湘川滬：充滿暖意的羊腩煲

每年到了秋冬之時，餐廳便自自然然地推出時令菜色, 今年也不例外, 湘川滬已準備了新的秋冬菜色應市, 看當中幾款已是非常吸引, 找了一晚過來，就是試試這個。

這裡的地點也算就腳, 正正在粉嶺地鐵站附近, 地方相當寬敞，環境乾淨企理, 由店員引領入座，看過了餐牌後，決定要了羊腩煲, 再加其他菜色。

湯品點了花膠燉螺頭湯，單看湯料也知道是非常足料, 有雞腳、響螺和花膠等，湯本身鮮甜美味，醇香夠火侯，湯水已預先去了油份, 所以不太油膩,雞腳嫩滑,響螺也是好吃，花膠有滋補作用,個人極之欣賞此湯品。

一味非常期待的就是枝竹羊腩煲了，用獨立氣體爐去加熱，所以是滾熱燙的, 看到煲內連皮羊腩的賣相，就知這是好貨色,先吃一件試試，羊腩炆得肉質軟腍，帶皮的部份更是豐腴無比, 枝竹及冬菇配上羊腩汁當然也是美味, 還配上一碟魚片及生菜, 是晚氣溫下降，此品正是時令菜色,吃完後滿身充滿暖意。

甜品是酒釀丸子, 丸子口感軟糯, 湯汁清香而不過甜，酒釀的份量恰到好處。

還有豆漿, 份量也算多, 豆味非常濃郁, 有水準。

這裡的菜式有一定水準，吃得滿意, 以食物再加上環境及服務計，是物有所值的, 還要一提的就是這裡的服務，伙記非常有禮之餘，換碟也是頻密及快手，令人滿意的。

食物評分:  8/10
服務評分:  8/10
環境評分:  8/10
抵食評分:  8/10

用餐日期:  2019-12-05
尋味總結:  值得推介

湘川滬
粉嶺新運路33號粉嶺中心1樓212A號舖
2388 6231

拍攝伙伴:  Redmi Note 5