Cafe 8：海邊的白屋Cafe

看了食評, 見到Café 8的環境相當吸引, 而且位處中環碼頭, 環境很寧靜, 又可以遠望一片藍天和白雲, 不過咖啡店太隱蔽, 找了一陣才見到。

推門而進，只見簡簡單單全是白色裝飾的小店, 小店一面有一大片玻璃, 日光可以滲進店內, 也可以看到店外的風景, 非常舒服。

看看餐牌價格非常合理, 最重要是沒有加一收費, 點了一個 Ham and Cheese Croissant 及一杯 Iced Milk Coffee。

Ham and Cheese Croissant: 用木板上的牛角包, 賣相已經加了分，內裡的芝士好像滿瀉的, 再加上那塊大大的火腿，已經覺得店方是落足料做, 店方是將芝士和火腿加入牛角包然後加熱, 所以牛角包攞上手是暖暖的, 入口芝士味濃再配合火腿的肉味, 牛角包也是鬆軟的, 非常美味。

Iced Milk Coffee: 凍咖啡香濃而且甜滑, 奶味配合得啱啱好, 是炎炎夏日的消暑飲品。

在寫意的環境, 坐在舒服的座位裡, 享用美食, 看看風景, 就這樣過也可以樂上了半天。

等候時間: 0分鐘 (堂食)
用餐日期: 2014-07-31
是次消費: 每人約HK$50 (早餐)

Cafe 8
中環8 號碼頭香港海事博物館天台觀景廳
3791 2158

橫綱：用心做好每一碗麵

現時拉麵店已經開到成行成市，自從一蘭在銅鑼灣開業，更加把拉麵熱潮推到了高峯，食一碗拉麵都要等成一兩個鐘頭先可以食到。雖然拉麵店有好多選擇，但本人對橫綱仍然念念不忘，因為本人是在油麻地區長大，所以橫綱的拉麵也是本人的童年回憶。

晚上八點左右來到，已經有好多人在排隊等位，因為正值係食晚飯時間黎，所以本人要等成一個鐘才有位。

黎到橫綱，九州拉麵是比較受歡迎的一種，但本人喜歡清淡一點，所以點了清湯拉麵, 雖說是清湯底，但試了一口湯底之後，發覺相當清甜和味濃，而且一點都唔油膩，麵條是黃色蛋麵條，麵條是非常爽口和彈牙，口感相當唔錯，叉燒方面，肥肉和瘦肉配合恰到好處，厚薄適中，入口相當好味，筍片都爽口。

總體而言，橫綱是一間實而不華的拉麵店，沒有華麗的裝飾，只有用心做好每一碗拉麵，而且價錢也相當合理，只是五六十蚊一碗，相對於其他名牌拉麵店要接近一百元一碗，明顯實際很多。

等候時間: 60分鐘 (堂食)
用餐日期: 2013-08-21
是次消費: 每人約HK$56 (晚餐)

橫綱
油麻地彌敦道466-472號恩佳大廈地下
2783 0784

丼丼屋食堂：好食到丼丼聲

又係Happy Friday 的好日子，其實早兩日前兩位好友已相約本人來個飯局，閒談之間本人提議不如試試丼丼屋，怎知其他友人也同意，所以我們便到德褔商場的丼丼屋等位，一行四人，等了大約二十分鐘才有位。

丼丼屋其實是美心集團旗下的其中一個品牌，這間丼丼屋食堂開業大約半年左右，本人已經是第三次光顧，一來本人對丼丼屋的食物水準有信心，二來餐廳地方都幾大，裝修舒服企理，枱和枱之間空間感十足，今次就安排了座四人卡位，非常寛敞。

看了餐牌之後，我們便點了三個丼作為主缐，再配以其他小食，最重要是本人的最愛富士蘋果茶，最後以甜品作結尾。

特選海鮮丼: 這丼飯一送上，只見整碗丼飯完全被多款海鮮食材所遮蓋，有兩隻海蝦，其它的海鮮則有來自日本的帶子、三文魚和三文魚籽，全部海鮮都十分新鮮、甜美，特別是兩隻海蝦，肉質鮮甜爽口。

北海道五色丼: 我卻被餐牌內的相片吸引了，北海道五色丼有三文魚，帶子，三文魚籽，蝦和北寄貝，刺身方面都相當新鮮，再配上珍珠米。

汁燒牛扒丼: 用上鮮嫩牛扒，生熟程度控制得宜，牛扒沒太韌，米飯同樣是軟熟，仍保持一定咬口，幾好吃的。

燒鯖魚: 大大的一條鯖魚絕不欺場，燒至金黃，外皮柔韌又有點脆口，魚香獨特，魚油又豐盛，魚肉鮮嫩。

日式炸魚餅: 魚餅口感幾好，炸得啱啱好，唔會太燶，作為一個飯後小吃，恰到好處。

鹽燒雞腎: 雞腎比較乾身,乾身得是吃起來有點硬，但係用咗鹽來燒雞腎，吃起來又幾惹味。

剌身沙律: 有新鮮的刺身和蔬菜，刺身有帶子、三文魚、吞拿魚，加上洋蔥絲及車厘茄，淋上了日式醬汁，酸味味，好開胃。

炒野菜: 菜方面，新鮮爽口，可惜油份多了，有小小油膩的感覺。

日本蕃茄沙律: 用新鮮蕃茄切成薄片，再加上蒜味, 有蕃茄的清新鮮甜味，本人最為喜愛這個。

腐皮烏冬: 烏冬好爽口彈牙，腐皮好淋，但係個腐皮好似無味咁，份量只是一般。

富士蘋果茶: 本人每次來丼丼屋，也要飲呢個富士蘋果茶，最愛它的清新的蘋果味和小小甜味，加上幾塊冰粒，即時為夏日降溫。

日式芝士蛋糕: 口感細滑而鬆軟，芝士不算很濃，旁邊還有點藍莓醬，份量啱啱好，呢個芝士蛋糕甜品比到我意外驚喜。其他友人便點了甜品: 黃金雪糕新地，北海道雪糕新地，草莓新地。

丼丼屋自開業以來，食物水準唔錯，而且大部份食評對丼丼屋的評價也是唔錯，分店都越來越多，希望丼丼屋越做越好，成為本人的開飯首選和好味到丼丼聲的食堂。

等候時間: 20分鐘 (堂食)
用餐日期: 2013-08-16
是次消費: 每人約HK$225 (晚餐)

丼丼屋食堂
九龍灣偉業街33號德福廣場1期G54A2號舖
2763 1918

甘牌燒鵝：燒鵝世家

看了報導，知道「甘牌燒鵝」是燒鵝世家下一代自立門戶的食店，甘氏多年來同燒鵝和飲食都是息息相關，知道在灣仔開業，當然不會放過，要第一時間試試燒鵝，看看水準如何。

已經有心理準備，知道是人頭湧湧，所以便早點兒在十二時到達，可惜已是大排長龍了，要等二十分鐘先有位。

店舖地方不大，約有30多個位，不算寬趟，店舖裝飾頗具中國特色。

我點了甘牌燒鵝飯套餐 ($72)，包括有燒鵝飯，例湯和涼拌海蜇。燒鵝飯有二排燒鵝整齊排列在白飯上，加上菜心伴碟。燒鵝皮燒完後是頗深色的，燒鵝皮也算脆皮，鵝皮也不會覺得太油膩而且帶有油香，鵝肉亦算肉質嫩滑，肥瘦適中，只有小小肥膏，有些燒鵝汁滴了在白飯上，也特別好味。

例湯只是中規中矩，沒有味精，但也不是太濃味。

涼拌海蜇基本上是一碟小食，份量相當小，而且海蜇也切得太細條。

看了食評，另一新店「甘飯館」現在已在天后開業，有時間也會盡快去試試。

等候時間: 20分鐘 (堂食)
用餐日期: 2014-07-04
是次消費: 每人約HK$72 (午餐)

甘牌燒鵝
灣仔軒尼詩道226號寶華商業中心地鋪
5408 7740
2520 1110

福元湯圓：超出預期的好味

過一兩個星期又到中國傳統節日做冬了，小時候在做冬這個大節日，一家人食完晚飯後，要吃過湯圓先算完滿，但是近年這個傳統已漸漸淡化了，不過小第依然對湯圓念念不忘。無意之中在開飯網發現呢間福元湯圓好評如潮，尤其是個黑芝麻湯圓，更加是必食之選。真的巧合原來福元湯圓就在小第返夜校的地點附近，所以這晚就來福元試一試。

福元的位置實在不起眼，基本上是在英皇道和福元街交界，如果在炮台山地鐵站過來的話，只需要在地鐵站行天橋過了馬路，在天橋底便可以找到福元。店鋪面積非常細小，只可以坐十幾至二十人左右，店内的裝修是非常簡單，店内貼了一些雜誌和報章的報導，還有開飯喇的宣傳海報。

看看貼在牆上的餐牌，基本上一般傳統的中式甜品和糖水都有供應，價錢方面也相當合理，都是十幾至二十幾蚊就有交易。

來到福元，當然要試這店的名物生磨黑芝麻湯圓($19)。

落單後，是即叫即做，大約幾分鐘後一碗熱辣辣的湯圓便放在面前，每碗有五粒黑芝麻湯圓，湯方面是糖薑水，只覺薑味濃而只有輕微的甜味，而每粒黑芝麻湯圓也算份量足，是相當大粒，輕輕咬了一啖湯圓，裡面的芝麻蓉即時湧了出來，芝麻味極之濃郁，而且芝麻蓉都磨得細滑，湯圓皮厚薄適中又煙韌，是超出預期的好味。

這小店真是名不虚傳，而且是真材實料的好味，值得推介比身邊的朋友和一試再試。

等候時間: 0分鐘 (堂食)
用餐日期: 2013-12-05
是次消費: 每人約HK$19 (晚餐)

福元湯圓
北角炮台山福元街7號利都樓地下I-1舖
3106 0129

亞坤：有待改善的過江龍

這個下午路經亞坤, 好彩得好小人排隊，也有位，便順道試試咖椰醬牛油多士。內裡環境實在是企理, 座椅都很寬濶好坐，可惜服務方面真的有很多要改善的地方。

首先客人要在收銀機前排第一次隊, 先落單付帳及拿了個號碼牌，然後在水吧前排第二次隊等攞飲品, 再要找個位置坐下, 店員會根據號碼牌送上其餘食物。

就本人今次的經驗, 只點一個Set A包括了咖椰醬牛油多士, 半熟蛋和熱奶茶, 排第一次隊用了大約五分鐘落單付帳, 排第二次隊了用大約十分鐘攞半熟蛋和熱奶茶, 店員根據號碼牌送上咖椰醬牛油多士, 即是單單用在排隊的時間已花了十五分鐘, 這樣的服務水平實在強差人意, 希望亞坤可以簡化運作流程, 例如: 客人落單付帳及拿了號碼牌, 找個位置, 店員會根據號碼牌送上食物, 這樣對客人來講是方便了很多, 也不要花長時間排隊。

咖椰醬牛油多士: 一碟四件的多士，多士烘得夠脆而且是非常的薄身, 多士中間只得一塊牛油, 明顯是牛油塗不均勻, 咖椰醬就得很小份量, 多士吃起來帶點椰子味道, 咖椰醬牛油多士是亞坤的名物, 吃過後總算滿意。

半熟蛋: 跟餐的兩隻半熟蛋，在控制生熟程度方面實在有點偏差，蛋白太過水汪汪,蛋黃還可以說是半熟, 吃入口蛋味太淡。

熱奶茶: 熱奶茶的制作是比較認真, 店員先用熱水沖茶杯，為杯子加了熱，杯子熱了, 便可保留煉奶及茶的味道，因下了煉奶, 奶茶味道被煉奶的甜味搶了, 喝起來偏甜，茶味夠濃夠滑。

論食物水準亞坤是可以, 如果只因為服務強差人意, 而令到有負面評價, 實在不智, 希望亞坤可以盡快改善。

等候時間 15分鐘 (堂食)
用餐日期: 2014-06-24
是次消費 每人約HK$39 (下午茶)

亞坤
尖沙咀漆咸道南45-51號其士大廈地下C & D 舖
39710884

Hero Sandwich：愛上了英雄

最近係團購網站發覺有個 Hero Sandwich 的套餐，只係$39 就有三文治、凱撒沙律加飲品，非常之抵，之前都有印象看過 Hero Sandwich 的食評，大部份評價也唔錯，所以便立刻買了這個團購套餐。

再看看 Hero Sandwich 的資料，原來已經有三間分店，總店在大角咀，還有上環和中環這間分店。中環的分店在擺花街，本人由中環地鐵站步行上來也要大約十分鐘。

步入店鋪，發覺裝修非常簡潔，但係店鋪是三角形的，大約下午六時黎到，全店只得一個客人在等外賣，難得在中環區也可以找到如此清靜的地方開餐。

在選擇食物方面，是非常容易，因為有個大型顯示屏幕，圖文並茂，有齊資料，可以單點三文治，也可以用套餐形式有沙律和飲品。食物方面本人已鎖定了最出名的燒肉眼牛扒三文治、凱撒沙律配凍咖啡。

燒肉眼牛扒三文治：最鐘意佢係即叫即做，落咗單之後，大約五分鐘左右就做好，攞上手仲係熱辣辣，同埋會預先切好咗，分開兩截，比較容易放入口。先講塊薄切燒肉眼牛扒，非常新鮮，唔會燒得到太熟，肉質嫩滑，咬落去已經感覺到肉汁豐富美味，再加上爽脆新鮮的生菜，配合埋芝士味道，麵包本身都非常鬆軟，實在美味無窮。

凱撒沙律：有生菜加車厘茄子，可惜份量太小，生菜新鮮翠綠，非常爽脆，呢個沙律附上了一個沙律醬，份量也是太小了，落咗之後都唔係好覺有沙律醬的味道。

凍咖啡：有香濃幼滑的咖啡味道，奶味也非常香滑，水準比想像好，冰的份量唔會太多，否則就充淡咗咖啡味。

自從今次試過 Hero Sandwich 之後，我只可以講一句"愛上了英雄"。

等候時間: 0分鐘 (堂食)
用餐日期: 2013-10-08
是次消費: 每人約HK$39 (晚餐)
用餐優惠: 團購

Hero Sandwich
中環擺花街1號廣場地下1舖
2880 5778

千鍋居：大家都滿意的飯局

早在一個月前舊同事們都想來一個飯局，大家聚一聚，心裡即時想起近日人氣高企的千鍋居，於是便訂了枱在這裡。因為大部份食評都對千鍋居給予非常高的評價，心裡面有很大的期望，亦非常期待今日的飯局。千鍋居位於佐敦道和廟街交界，而入口在廟街，由佐敦地鐵站步行大約五分鐘便到。

所以本人先去攞位，其他人在佐敦地鐵站等，然後一起到來，一行7人來一試千鍋居。餐廳地方相當寬敞，枱與枱之間有足夠的距離，沒有中式酒樓那樣枱貼枱的那種壓迫感，裝修亦相當簡單和優雅，當天星期五是全場滿坐，而且食客大部份也是斯文一族。

看看餐牌本人首先點了二道招牌菜，大良蟹雞鍋和花蛤蒸水蛋，其他人則點了五道菜。

大良蟹雞鍋: 果然係招牌菜，賣相好靚，用奄仔蟹配上鮮雞用，用料新鮮，用鍋上，要加熱一陣才可食用，加熱後，香噴噴，蟹肉鮮味，雞肉也相當滑，最後加埋個烏冬索晒所有鮮味。

花哈蒸水蛋: 另一道招牌菜係花蛤蒸水蛋，呢道菜嘅精髓在於蒸蛋的時間和火喉，水蛋蒸得啱啱好，所以好滑，嫩滑的水蛋加埋花哈的鮮味，簡直一流，而且好大碟，份量足

椒香桂花魚: 把整條桂花魚起肉，然後走油泡熟，魚肉很新鮮嫩滑，全部無骨，雖然有些紅椒在表面，其實只是微辣。

胡椒豬肚雞煲: 豬肚肉質好爽，雞件也嫩滑，加埋胡椒一起煲，味道濃，份量好多，我們一行七人，每人差不多有兩碗。

九制豬手: 呢道菜好特別和開胃，用話梅煮豬手，話梅的酸甜味加埋豬手煮得好入味。

啫啫通菜: 呢道菜就麻麻地，通菜唔係好新鮮，通菜稍為煮得老了，味道一般。

海鮮炒飯: 呢個睇落平平無奇的炒飯，其實本人相當欣賞，飯炒得乾身又唔會太硬，又唔會太油膩。

桂花蜜餞冰蕃茄: 呢個甜品個樣好得意，好似一朵花，用冰凍咗的蕃茄點桂花蜜來食好正，好清甜。

最後補充，原本點了招牌粉葛鯪魚豬肉老火湯，可惜已賣完，無緣一試。另外要讚一讚呢度個經理，很細心和有耐性地介紹每一道招牌菜色，唔會太硬銷亦顧及客人的口味。

總體來講，大家都滿意呢個飯局，大家都讚食物水準高，真的希望飲食界有多幾間好似千鍋居一樣水準高的食館。

等候時間: 0分鐘 (堂食)
用餐日期: 2013-07-26
是次消費: 每人約HK$180 (晚餐)

千鍋居
佐敦佐敦道26E號寶輝閣1樓
2377 2022