BEL CIBO Restaurant：環境和情調俱佳

最近在飲食網站留意到Bel Cibo, 短短開業數月已獲好評，被那優雅的情調深深吸引了, 所以便相約友人, 預早訂好座位，到Bel Cibo看過究竟。

步入餐廳, 餐廳內的環境很優雅, 感覺上是有品味的，環境相當寧靜，燈光較微暗，令餐廳洋溢著浪漫氣息, 也令人有舒適的感覺, 當晚所見的客人大部份都是斯文一族, 有情侶來頓浪漫晚餐和三五知己聚會, 二人坐在寬敞的卡座，可以好好享受這一頓晚餐。

看看餐牌，可以選擇二人晚餐或者選擇散點食物，因為想試多幾款食物, 我們二人選擇了散點食物，包括有小食、頭盤、餐湯、主菜及甜品。先來一道餐湯送上來, 龍蝦濃湯是也, 龍蝦湯味道非常濃郁而且鮮甜, 原來湯內有好幾粒龍蝦肉, 滿意之極。

也試了一口友人的西蘭花藍芝士濃湯, 外表呈淺綠色，質地頗稠，入口有濃郁的藍芝士和西蘭花的味道，湯內夾雜著西蘭花碎粒，吃了一口已有些飽膩，可以稀一點就更加好。

來一個熱賣小食海鹽燒牛舌, 一件件牛舌整齊的排列在碟上, 邊位呈小許燒焦, 燒得剛剛熟, 入口軟腍, 加上用海鹽來燒就更加惹味, 好吃!

點了三款頭盤, 先奉上黑松露醬煮原隻鮑魚, 是原隻連殼上的鮑魚， 鮑魚面上鋪了些黑松露醬，再淋上忌廉汁，鮑魚底下則有一層薯蓉，鮑魚的肉質果然是軟滑彈牙，味道是鮮甜的, 配上黑松露醬, 再加上忌廉汁, 在口感和味道方面實在豐富很多。

接著的有香煎法國鵝肝伴蘋果蓉, 賣相精緻, 鵝肝也算大槐而厚身，表面燒得焦香, 入口外脆而內軟，油脂甘香，口感豐腴, 伴上香脆多士, 更加好吃, 可算是人間美食, 伴碟的蘋果蓉也可以中和一下吃鵝肝時的油膩感覺。

還有香芒鮮蝦塔、野菜沙律, 賣相吸引之餘, 在配搭上也較創新, 用芒果肉和鮮蝦肉切成一個圓塔, 再淋上了芒果汁, 蝦肉鮮甜嫩滑配上芒果肉的小許酸味, 味道非常清新, 也增加了口感滋味; 旁邊的野菜沙律, 同樣地淋上了芒果汁, 吃起來更加開胃。

主菜我選了炭燒美國安格斯肉眼扒，烤牛扒的功夫做得不錯, 牛扒選擇五成熟，牛肉鮮嫰, 有濃郁的牛味，肉汁非常豐富, 入口肉質細嫩帶嚼勁，肉質也柔嫩無根，點了些燒汁更加美味, 再配上不少蔬菜和薯蓉, 整份牛扒吃完後也滿意。

結尾是人氣甜品沙巴翁朱古力黑炭球, 賣相相當討好，其實是一個朱古力雪糕球，外面以香濃的朱古力粉包裹, 內裡是帶點酒味的沙巴翁雪糕，入口的質感軟綿細密，帶有香甜濃郁的朱古力味道，吃到內裡的沙巴翁雪糕時，更加是雙重口味, 是驚喜之作。

餐廳環境氣氛確實非常好, 加上Bel Cibo以特色新派Fusion菜聞名，餐廳店員也服務殷勤有禮，難怪可以在短時間內就深受歡迎。在這裡坐在舒服的座位裡, 享用美食, 跟情侶或朋友說說笑、談談心, 享受一個愉快的晚上, 是一個好選擇。

食物評分:  7/10
服務評分:  7/10
環境評分:  7/10
抵食評分:  6/10

用餐日期:  2015-01-28
尋味總結:  食物有水準, 環境較佳

BEL CIBO Restaurant
尖沙咀厚福街8號 H8 12樓
2321 2112

Piccolo Pizzeria & Bar：不容錯過的薄餅店

印象中堅尼地城海傍是食肆的集中地，在這個小社區有各式各樣的食肆。自從地鐵西港島線通車後, 這裡的食肆開始被各大傳媒和飲食網站報導, 轉眼間變成了食客們覓食的新熱點。其中一間以薄餅為主打項目的店子，我也開始留意到。

直至最近, 食友們也追上熱潮, 紛紛在這區活動, 而且通報這店的食物很不錯。對於這個消息我是採取半信半疑的態度，當認真地試過了這店的食物，才知道這薄餅店絕對是有料到。

這是一個周一的晚上，跟友人一起來了這裡。店子不大，舖面呈窄長型, 可以容納的客人不太多, 感覺上是一間氣氛輕鬆的餐廳。有別於一般的薄餅店，這裡是用炭爐把薄餅烤熟, 炭爐就放在店內最盡頭位置，透過玻璃窗口可見到師傅在不停的燒呀燒。

拿餐牌一看, 幾十款食物分幾欄的列在內，選擇也非常多。主菜我們點了薄餅及意粉等，而店員是誠意十足, 為我們介紹了一些前菜及甜品, 飲品方面, 點了一款Big Wave 啤酒, 比較特別, 是帶有荔枝味的啤酒, 飲落有啤酒的清涼順喉, 也有荔枝的甜味, 喝一點啤酒放鬆一下自己, 感覺唔錯。

店員續一的將前菜拿上檯，先來的是炸魷魚圈，炸魷魚圈連同檸檬沙律醬和辣蕃茄醬放在一個精緻小藍子內, 就是這個賣相也很吸引, 魷魚圈是即叫即炸的, 所以拿上檯時還是熱辣辣, 入口煙煙韌韌而非常香口, 再配上一點檸檬沙律醬或辣蕃茄醬, 是一道上佳的佐酒前菜。

接著有辣蕃茄醬肉丸伴麵包，吃起來肉丸的肉味不太濃，而且有點腍身, 配合辣蕃茄醬可以添上一份惹味, 麵包拿上手不算很熱, 麵包邊位有點硬, 幸好的麵包中間還是帶點煙韌, 味道還不錯。

主理人誠意推介的沙律，單看外表已知道是大埋頭的, 內容相當豐富, 有青瓜、蕃茄仔、橄欖、火箭菜、麵包粒、生菜等等, 蕃茄仔鮮甜多汁, 青瓜爽口, 新鮮爽脆的生菜配上火箭菜, 跟加入的紅酒醋在味道及口感上都是好拍檔, 是一道開胃的前菜。

店員也送來很豐富的凍肉併盤，可以在7款凍肉中選出4款做成併盤, 選了12個月巴馬火腿、24個月巴馬火腿、莎樂美腸、熟火腿, 伴上一小碟芝士粉連橄欖, 用木板奉上。各款凍肉吃起來味道算是非常好，當中較喜歡鹹香有致的24個月巴馬火腿, 莎樂美腸也越吃越有味，油脂豐香，而12個月巴馬火腿和熟火腿，也好吃。

到了主角上埸, 送來的就是煙三文魚薄餅，薄餅項目是這店的招牌菜當然有一定水準。薄餅底烘得比較乾身而外層微脆，口感較爽脆也有麵粉香味, 這就是用炭爐烤出來的效果, 煙三文魚帶有豐富的鹹香味，味道鮮明也甚好吃的, 實在令人越吃越想吃。

來一道簡簡單單的香烤蒜蓉意粉, 只是用蒜片、辣椒和欖油煮成的意粉, 蒜片香味頗濃, 還有辣椒的香椒味，最欣賞意粉的質地, 咬勁十足而爽口彈牙，較適合吃得辣的朋友，也是美味。

吃到此其實已覺非常飽，去到甜品環節, 只跟友人分吃一個Tiramisu 已很足夠。Tiramisu是用一個咖啡杯盛著的，賣相幾精緻, 面頭舖上一層可可粉, 口感是幼滑的, 也夠鬆軟, 咖啡酒味濃，marscarphone芝士軟滑, 效果唔錯。

實話實說，這一頓晚餐的食物水準確實是超出預期的好, 在賣相和味道方面都做得非常出色，絕對是一間不容錯過的薄餅店。

食物評分:  8/10
服務評分:  8/10
環境評分:  7/10
抵食評分:  6/10

用餐日期:  2015-01-26
尋味總結:  食物水準, 超出預期

Piccolo Pizzeria & Bar
西環堅尼地城爹核士街1E號舖
2824 3000

肚餓了串燒烤焗專門店：去肚餓了就飽飽了

某天晚上和友人路過尖沙咀亞士厘道, 當大家正在頭痛到什麼地方開餐之際, 見到有個指示牌寫上肚餓了, 即時令我們注目和深感興趣, 上飲食網找找, 原來肚餓了是間樓上串燒烤焗專門店, 而喜歡試新餐廳的我, 為了滿足一下好奇心, 也立即和友人去看過究竟。

店子位於尖沙咀區內旺中帶靜的地段，環境和氣氛都是輕鬆意寫，店內也供應多款不同的酒類飲品，店子不算很大，可容納六十名客人, 地方也算寬敞，坐位方面, 有幾組餐枱椅, 枱與枱之間也有足够空間, 客人可以坐得舒舒服服。

拿餐牌一看，不要看這裡店子小小，但好幾十款食物分幾欄的列在內，選擇也非常多。有多款新派的特式燒物，而且提供一些焗飯。

飲品方面, 點了一款啤酒, 在晚餐時偶爾喝一點啤酒放鬆一下自己, 品嚐一下串燒, 是一個不錯的享受。

先來一客桂花蜜燒新鮮番茄，已經軟熟的番茄面頭鋪上一層桂花蜜，有蕃茄的清新鮮甜味再加上桂花花香和絲絲甜味, 是有水準的頭盤。

係時候開始串燒環節了，先嚐的當然是這裡的海鮮類項目, 來二只黑松露菌醬燒蠔, 是連殼燒的，在生蠔面鋪上黑松露菌醬去燒, 蠔肉本身不算大，但味道濃郁, 配合黑松露菌醬的香氣, 也是好吃。

連殼一齊上的蒜蓉燒扇貝, 是個非常吸引的菜式，在扇貝面鋪上蒜蓉去燒，味道也很不錯，是日的扇貝也真的幾稔身，吃起來肉質不韌，肉是爽甜鮮美，令人垂涎。

賣相很有睇頭, 份量十足的18cm蒜蓉燒虎蝦, 每隻珍寶海虎蝦的身形都算大, 上枱時傳來陣陣的蒜香和牛油香, 海虎蝦很鮮味, 爽口彈牙，蝦肉鮮味, 加上蝦頭內鮮甜的蝦膏, 真的吃得痛快。

原隻汁燒鮑魚吃起來，鮑魚的肉質果然是軟滑彈牙，味道是鮮甜的, 配上醬汁去燒, 更加惹味。

上枱時香噴噴的燒鰻魚, 單看外觀已見鰻魚肥美, 燒得乾身，外皮燒得香脆可口, 魚肉肥美, 內嫩又豐腴，白鱔本身帶點泥腥味，每咬一口已馬上爆出魚油, 油潤得令人回味。

緊接的便是牛肉類項目, 安格斯牛柳粒燒得呈焦香才拿上檯，賣相吸引且香味十足, 就是憑師傅掌握串燒的火候及功夫, 肉質是依然嫩滑, 牛味肉香濃, 吃起來非常滋味。

再來豚肉類項目, 燒豚肉串也令人有所期待, 單是賣相已經相當吸引。豚肉切丁方的豚肉, 燒得邊位呈焦香，豚肉美味，吃起來鬆化，肉質不差，是美味的。

還有雞肉類項目, 一味惹味燒雞翼也相當熱賣, 厚肉的雞翼燒得雞皮脆身, 雞肉口感很嫩滑，味道真的很惹味。

怎可缺小蔬菜類項目,其實燒牛油栗米是不容易做得好，但師傅也做到燒得外層微焦而口感帶點點糯口，粒粒金黃色、飽滿的粟米散發出牛油香味，每一口咬下去都係甜美, 爽口非常, 實在是高水準之作。

最後甜品時間, 來個小吃類項目, 棉花糖燒多士是也, 在一塊多士上放上了九粒棉花糖，再淋上巧克力醬, 棉花糖外層燒至焦黑，入口甜甜地而爽口，但多士則較韌, 比較難切開。

肚餓了的環境確實令人覺得輕鬆意寫, 而且串燒方面也有一定質素，最適合三五知己或者一班朋友來聚聚會。

食物評分:  7/10
服務評分:  7/10
環境評分:  7/10
抵食評分:  6/10

用餐日期:  2015-01-21
尋味總結:  水準唔錯, 可以一試

肚餓了串燒烤焗專門店
尖沙咀亞士厘道17-19號6樓
2468 0438

金田家：濃郁湯底是賣點

這天因工作上需要來到銅鑼灣區, 晚上收工後在附近找地方開餐, 突然想起吃日式拉麵是個好選擇，銅鑼灣區拉麵店多的是，路過登龍街, 發覺自已也未試過金田家，試試又如何？

這間來自九州福岡的人氣拉麵店, 多次奪得日本拉麵大獎，以濃郁的豚骨湯底聞名。踏入拉麵店，裝潢如一般日式拉麵店，最盡頭是開放式廚房內，廚房外圍有一列吧枱，店內也有散坐。這是平日的晚上，七時半到來，店子已有過半滿的客人。拿餐牌一看，只有三款拉麵供選擇，是日就試試金田家至尊拉麵。

當侍者將麵捧上來，因為賣點就是濃郁的豚骨湯, 聽聞是用了十多小時炮製香濃豬骨湯, 所以先喝一口湯，湯頭濃郁而非常滋味，味道甜美也有香味，口感不算太濃稠, 湯雖濃但也不油膩, 合乎預期的水準。

幼身麵是用100%小麥製的彈牙拉麵。選了硬的麵，麵質口感是爽口, 咬勁十足，有足夠掛湯能力, 配上豚骨湯同吃，滿意。

金田家的叉燒也是有名的，從外表看是大大塊的，整片放入口，口感鬆軟，肥肉和瘦肉配合恰到好處, 肉味濃郁好吃。

較為欣賞溏心蛋，做到蛋黃成流心狀, 軟滑而蛋香濃，味道出色。其他配菜方面，紫菜乾身脆卜卜，黑木耳切成幼絲, 非常爽口。

金田家的拉麵算是交足功課, 水準不俗, 價格也在合理水平, 在登龍街之中，其實又多了一個選擇。

食物評分：8/10
服務評分：8/10
環境評分：6/10
抵食評分：6/10

用餐日期:   2015-01-22
尋味總結:  值得一試

金田家
銅鑼灣登龍街34號地下
2889 3355

BV Kitchen：廠出新口味

現在的觀塘已經由新式商業大廈和舊式工業大廈所組成，有很多經濟實惠的食堂都是隱藏在舊式工業大廈裡面。這類食堂的功能只有一個, 就是填飽肚子, 但論價錢，絕對係抵食, 除此之外, 其他方面則欠奉。隨著越來越多新式商業大廈落成和金融機構進駐觀塘區, 上班一族對餐廳的要求也高很多, 所以BV Kitchen看準了這一點, 在觀塘區開設了一間獨具形格的新店, 這晚就相約了幾位友人來到, 看看BV Kitchen能否廠出新口味。

BV Kitchen 其實有兩間分店, 分別位於尖沙咀和觀塘，上次已同友人去過尖沙咀的分店, 今次會到訪觀塘的分店, 位置大約在鴻圖道與巧明街交界, 由牛頭角地鐵站步行前來需要幾分鐘。推門而進, 店內裝修較有時尚感, 設計簡單而舒適，設有卡位也有散座。

看看餐牌，所提供的食物類別, 包括有漢堡包、三文治、扒類、湯類、飯類、意粉、沙律、全日早餐和飲品, 還有提供Set Dinner, 今晚的菜色方面, 已預先由友人安排好。

用蘑菇忌廉湯來暖暖身, 濃稠適中，入口香滑, 口感也不錯, 原來湯內有好幾粒蘑菇粒, 味道非常濃郁, 唔錯。

小食來個香草脆香蕃薯條, 一大窩薯條連一小碟蛋黃醬, 一條條炸香的薯條, 薯條入口香脆, 喜歡的話可以蘸些蛋黃醬, 就更加惹味。

還有意式芝士雞腿三文治，上枱時已切成兩件, 周邊再配以炸薯條、醃青瓜和醬汁放在木板上, 包本身只是微脆，中間的炸雞腿肉肉質鮮嫩, 生菜絲則新鮮爽口, 再配上酸味的醬汁，整個組合，味道很有新鮮感。 旁邊的炸薯條和醃青瓜也是做得好, 一點都不馬虎, 當中的炸薯條，炸得外層帶脆香但內軟，令我密密吃了多條; 而醃青瓜酸味自然, 質感爽脆。

主菜是香煎頂級安格斯肉眼扒伴朱古力燒汁, 肉眼扒已預先切成一塊，非常方便，可以一塊、一塊肉放入口, 烤肉眼扒的功夫做得不錯, 牛肉鮮嫰, 切開了後可見到粉紅色的肉質, 有濃郁的牛味，肉汁非常豐富, 入口肉質細嫩帶嚼勁，配合朱古力燒汁, 令到牛扒的味道豐富了很多, 伴上蔬菜和薯仔, 吃完後真的滿足。

餐飲點了Cappuccino，既香濃又滑溜, 為這頓晚餐作一個終結。

BV Kitchen 在觀塘區的舊式工廠大廈一帶, 是比較少有走中檔路線的餐廳，整間餐廳氣氛唔錯, 食物水準中上，價錢也在合理水平, 理應可以在工廠區內, 廠出新口味。

等候時間: 0分鐘 (堂食)
用餐日期: 2015-01-14

BV Kitchen
觀塘鴻圖道23號利登中心地舖
2673 0498