寶寶雞煲：海鮮精華盡在粥底

近日天氣開始轉涼，已步入了初秋, 秋風起時便想吃點暖身的食物, 正是吃火煱的好時機, 這天約了好友談談近況, 地點選了這間火煱店，皆因餐廳推出一個幾抵食的海鮮粥底火煱套餐(需要提早一日預訂)，包括有粥底火鍋湯底、海鮮併盤、火鍋配料。

店子地方整潔而檯也擺得不算密，環境整潔燈光火猛, 以電磁爐加熱加上通風系統，環境算得上企理。

對著熱辣辣的火鍋, 要些飲品來降溫是常識吧,個人而言吃火鍋，最好還是喝啤酒, 入口冰凍順喉,大口喝下，爽！好友選了凍檸賓。

店員送上粥底火鍋湯底, 要先把粥底煮滾，粥滾起後可放入海鮮和配料。

<海鮮併盤>送上來, 包括有深海龍躉肉、生猛海蝦、活花甲、象拔蚌仔、活鮑魚、蟹件,各款海鮮也是新鮮的,鮮甜味十足, 整體的水準也是滿意的。

再來<火鍋配料>, 美國牛肉雪花紋理分明, 油花充足,紅潤光澤,夾一片放進湯底裡略拖幾下，待牛肉的轉了色就可以吃了, 口感嫩滑而牛肉味頗濃郁，中間也夾雜油脂甘香，好吃; 日本黑豚肉肉色粉紅光鮮，肉香不俗。

清遠雞件的雞件整齊排列在碟中, 雞件本身夠滑，也是鮮嫩的; 自製墨魚丸食落鮮味十足，也夠彈牙。

香煎墨魚餅外層煎得好脆, 內裡非常爽口;蔬菜類項目點了娃娃菜, 色澤翠綠，既新鮮又嫩滑。

最後在鍋底放入南瓜粒、芋頭、冬菇粒、芹菜、窩蛋和白米, 煮成一鍋粥,有海鮮的鮮甜精華, 個粥其實都好大鍋。

用粥底火鍋形式來食海鮮, 確實帶來一份新鮮感, 而且也充滿驚喜和鮮味, 對於海鮮迷來講是一大喜訊, 有興趣的話可來試試。

食物評分:  8/10
服務評分:  7/10
環境評分:  7/10
抵食評分:  8/10

用餐日期:  2019-11-05
尋味總結:  值得一試

寶寶雞煲Po Po Chicken Pot
太子基隆街11號地下
2392 2968

世記咖啡快餐：為「厚蛋治」而來

是日過大海去澳門美食節, 美食節要在下午三時才開始, 午餐時段想找個地方食小小野「打底」, 最後決定來這裡, 世記在澳門已是非常出名的老店，招牌菜就是一味厚蛋治。

店子的舖面也不算大, 店子採取半自助形式，食客要先到收銀處, 揀好心水項目後便落單及付款, 點完菜後, 餐廳會給你一個號碼牌, 當食物做好後, 會由店員跟號碼送上。

必吃項目是厚蛋治，今次要了午餐肉作為配料，用厚切的麵包中間夾了厚蛋和午餐肉, 蛋煎得夠厚，也夠嫩滑，還保留大量蛋汁，午餐肉煎得表面微脆，配合厚切麵包同吃, 效果非常好。

飲品方面, 點了瓦煲咖啡, 以樽裝形式送上, 飲落夠滑也夠濃。

店子對正南灣湖公園, 食完後便到南灣湖公園休息一會, 再去澳門美食節。

食物評分:  8/10
服務評分:  8/10
環境評分:  7/10
抵食評分:  7/10

用餐日期:  2019-11-09
尋味總結:  值得推介

世記咖啡快餐
澳門南灣湖景豪庭744地下
2871 5510

用AirSim卡在澳門簡單又便宜的上網

作為一個愛吃之人，有時也會到其他地區走走, 試試香港之外的餐廳, 以豐富自己的飲食眼界,當中就以澳門較為多，原因很簡單,就是近幾年澳門有不少新酒店及新餐廳落成,所以飲食業發展得很快。

而且有時也會參加一些與飲食有關的活動, 就如這次受到澳門餐飲業聯合商會的邀請, 出席一年一度的澳門美食節, 其實個人是連續五年參與, 來到今年已是第十九屆澳門美食節。

身處澳門, 在活動的期間, 要即時使用智能電話上載大量資料到各大不同的社交平台,做現場直播, 還要跟有關人仕和工作人員保持緊密聯絡, 簡單快捷又便宜的上網方法當然是不可缺少。

其中一個選擇就是使用AirSim卡, 除了上網也可以打長途電話, 用法是相當簡單, 而且價錢方面, 只需要幾十元已有交易。要購買都很方便, 只需要透過上網或手機App購買就可以, 客戶可因應不同的地區和使用日數作出選擇。用法也很簡單，當到達目的地, 只需要將Sim卡換上AirSim卡，就可以自動進行連線。

第十九屆澳門美食節之搵食攻略

「第十九屆澳門美食節」將於11月8日至24日一連十七天假澳門西灣湖廣場舉行。今屆澳門美食節以「慶祝回歸20年，世界美食在眼前」為主題，今屆美食節有超過160間餐飲商號參與，分為五條街，包括中式酒樓街、歐陸美食街、甜品美食街、亞洲美食街和風味美食街。

在西灣湖下層還有「北海道村」，由21間來自日本北海道的餐飲商號組成, 每個攤位提供多款不同的特色北海道美食，包括有灸燒雪場蟹、札幌拉麵、北海道海鮮特產及刺身壽司等。

今年會於美食節期間舉行「澳門2019世界粵菜廚皇大賽」，邀請來自全球超過40個國家的廚師共聚澳門，為廚藝業界帶來發揮創意及交流分享的機會。

美食節場內全面推行電子支付方式, 包括銀聯電子錢包卡、銀聯雲閃付、銀聯卡、Visa卡、MasterCard 卡、微信支付, 今屆新增中銀「智慧付」、支付寶、Mpay澳門錢包及澳門通。如沒以上電子支付方式，則可在場內「澳門通服務處」購買澳門通或增值，在攤位消費時使用。

先去巡視一下有什麼好吃的美食, 最後根據自己心水找了以下幾款美食。

商號: 澳門老店「江户日本料理」
美食：刺身、串燒、金箔雪糕

商號: 百味坊台式料理
美食：豬肉腸、生煎包

商號: 澳門店「英記餅家」
美食：福袋

再到西灣湖下層的「北海道村」, 試試不同的特色北海道美食。

商號: 北海道市場
美食：燒扇貝

商號攤位: F10
美食：牛肉串燒

商號攤位: F18
美食：札幌醬油拉麵

美食節期間, 每晚都會安排一連串的精彩表演節目, 以增加美食節的嘉年華熱鬧氣氛。

第十九屆澳門美食節
日期：2019年11月8日至24日
時間：星期一至四下午5時至晚上11時 / 星期五至日下午3時至晚上12時
地點：澳門西灣湖廣場（旅遊塔前地）
主辦：澳門餐飲業聯合商會
協辦：澳門飲食業工會、澳門新聞工作者協會、澳門烹飪協會、澳門西菜麵飽工會
支持單位：澳門特別行政區政府旅遊局、澳門基金會、政府市政總署、環境保護局

免費穿梭巴士
路線一：南灣國際銀行 ⇄ 澳門美食節西灣湖廣場
路線二：黑沙環市埸街 ⇄ 澳門美食節西灣湖廣場
路線三：氹仔中央公園側 ⇄ 澳門美食節西灣湖廣場
路線四：關閘廣場 ⇄ 澳門美食節西灣湖廣場
服務時間：星期一至四17:00-23:30 / 星期五至日 15:00-00:30