Thaiology：泰菜聚會迎聖誕

不知不覺已經到了十二月份, 各大商場的裝飾和佈置都充滿聖誕節日氣氛, 節日當前, 自自然然地會相約朋友聚會。今年也不例外, 因好友較喜愛吃泰菜, 地點選了在銅鑼灣的Thaiology。

因為預早訂了位，在周二的晚上，一行二人，被安排坐在餐廳一旁的位置，是頗舒適的。其實事前已經做了功課, 看過了食評和餐牌，心目中已有印象知道吃什麼菜色,再問問好友的意見，就決定要了晚市二人套餐再加上兩款菜色。

飲品方面, 點了椰汁珍多冰,椰汁香甜夠滑, 味道清爽而冰涼可口，唔錯。好友則選了青擰梳打。

奶白色的明爐椰汁雞湯賣相也相當對辦，聞起上來香噴噴的，似乎也不錯, 湯面的油份不多，湯料都不少, 喝起來味道濃郁，雞肉的肉味盡在湯中,香茅及香葉味道俱備，也不錯。 

吃泰菜，當然也來一個泰式生蝦刺身, 草蝦開得企理，用冰水浸得冰凍的，吃起來蝦肉彈牙爽口，新鮮程度，令人滿意, 配上了泰式青檸辣汁, 十分滋味。

再來一味沙律，是青木瓜沙律, 青木瓜刨了幼絲, 口感清爽，配合少量的紅尖椒，刺激非常, 加上搗碎了的鹹蟹仔，又鹹又辣，令胃口大開。

小食有香茅雞翼, 每隻都炸得外層香脆, 但內裡的雞肉還是嫩滑和肉汁豐富，配合香茅, 吃起來就更加惹味。

點了原條青檸明爐烏頭魚，整條半熟的烏頭魚放在爐上, 淋上些酸魚湯, 再加熱後便可食用, 烏頭肉是鮮甜嫩滑,也沒有什麼腥味, 配合魚湯的酸味, 就更加惹味, 很快便吃剩一排魚骨。

賣相已經討好的海南雞(半隻)，雞肉整齊排列, 雞肉烹得唔會太熟, 海南雞食落啖啖肉,肉質嫩滑非常, 雞皮好滑，雞味夠濃, 蘸上酸酸地又有少辣的醬汁, 吃起來更醒胃。

吃過海鮮和肉類之後, 當然要有些菜類食物來清清腸胃, 送上的是泰式炒雜菜, 廚師用簡簡單單的用幾款疏菜來炒, 吃起來味道也不錯。

一味澱粉質就是泰式鮮蝦炒金邊粉了，炒金邊粉用上幼身的粿條，炒得乾身而夠味，大蝦也是鮮味, 吃得過。

整間餐廳的裝飾和氣氛都唔錯, 食物方面也是正宗的泰式做法, 如果想吃泰國菜,這裡都可以是其中一個選擇。

食物評分:  8/10
服務評分:  8/10
環境評分:  8/10
抵食評分:  7/10

用餐日期:  2021-12-07
尋味總結:  值得推介

Thaiology
銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場2期6樓
2682 0626