喜馬當先：入沙田馬場吃半自助餐

友人是標準馬迷, 也知道我是愛吃之人。某天收到他傳來的訊息, 通知我原來沙田馬場內有間餐廳可以吃半自助餐的同時又可以看賽馬, 問我有沒有興趣去見識一下, 雖然個人不是馬迷, 但對餐廳就覺得頗吸引,所以便即時應約。

在這天的中午，跟友人在馬場內會合, 來到這間位於沙田馬場的餐廳，走過樓梯後，見到餐廳環境似是馬房的樣子，餐廳中間是個酒吧位, 其他的位置分成幾個區域, 最好的當然是最近賽道有落地大玻璃的位置, 另外也有獨立房間。

餐廳在觀看賽事和投注設備方面都做得相當完善, 大部份地方都有安裝了電視, 有部份座位更加設有電視, 顯示齊賽事資料和直播賽馬實況，也可以實地在餐廳的露台欣賞賽事。餐廳內設有投注櫃檯，可以即時投注，這裡也提供平板電腦給馬迷去查看，在場也有職員幫忙一些對賽馬投注不太認識的朋友。

我還是對餐廳的食物有興趣多一點, 所以看看有什麼好吃, 個人熱愛的項目當然是海鮮部份, 一大盤放得滿滿的,當中包括有凍蝦、東風螺及澳洲青口, 只見食客是食完又食，食海鮮確實是半自助餐的其中一個番本項目。

也少不了刺身，有三文魚、醋鯖魚、北寄貝及甜蝦等，質素仍算唔錯, 眼見有多人不停的去拿刺身, 證明了這裡的刺身也真的受歡迎, 好彩刺身也總是源源供應。

風乾肉也有幾款，包括有風乾火腿、豬肩肉及風乾牛肉放在盤上, 再去看看自助沙律吧的部份，有各式各樣的沙律供應，頗有陣容, 是酸酸甜甜開胃之選。

熱食方面，較特別的就是即點即煮的自選奄列, 食客可從幾款餡料之中, 選擇自己喜歡的餡料, 廚師便會加入不同的餡料和新鮮雞蛋來煮出奄列。

當然不可錯過甜品項目, 有多款精美甜品, 用心制作, 單是看看已經賞心悅目,還有任吃的「哈根大師」。水果方面, 有西瓜、菠蘿及靚蜜瓜, 清甜消暑, 是食完肉類之後的消滯良品。

到了開餐時間, 先吃幾款海鮮，凍蝦本身都算大隻, 入口鮮味十足, 肉質也爽口; 東風螺肉厚而彈牙, 味道鮮甜; 澳洲青口肉質鮮嫩, 回味無窮;整體上各款海鮮也是滿意的。

刺身也是本人喜愛的食物之一，各款刺身相當新鮮，因為切得夠厚, 可以大啖大啖食; 當中最欣賞三文魚, 相當新鮮，肉質是肥美的, 魚油豐富,口感唔錯而鮮味十足, 實在太有口福了。

各款凍肉吃起來味道算是非常好，當中較喜歡鹹香有致的風乾火腿; 風乾牛肉也越吃越有味，油脂豐香，也好吃。

還有不可錯過的即煮奄列, 大廚煎雞蛋的火候做得剛剛好, 煎得外層脆身， 用刀分開後，見到內裡是半熟的狀態, 非常澎湃，雞蛋不會過熟而保持了軟滑的口感，蛋味香濃, 加上多款餡料, 是對辦的。

主菜要了香燒三文魚柳伴忌廉燴椰菜、風乾車厘茄及三文魚籽, 三文魚柳做得非常好, 三文魚的外皮煎得香脆, 而三文魚肉就得剛剛熟, 有外脆內軟的口感, 三文魚的魚脂豐富, 配合三文魚籽, 更是好吃。

試了幾款甜點，當中最喜愛的應是熱情果芒果茉莉香撻, 味道濃郁而口感幼滑，芒果味濃之餘，酸酸甜甜的熱情果味, 也可以有消滯之作用。

是日吃完半自助餐後, 還有活動安排了給大家, 是先由賽馬專家簡單的講解基本賽馬知識, 然後帶領大家去沙圈, 看看馬匹的狀態，再到賽道的終點, 感受現場氣氛, 也可以看到馬主拉頭馬, 整個過程有專家解釋，令大家更加了解賽馬。

在這天的賽馬日入場, 正好是天朗氣清的一天，可以在餐廳露台看見綠油油的跑道, 加上在悠閒和舒適的環境下跟友人吃半自助餐，也是寫意的, 雖然個人沒有下注, 只來吃東西，但也不失為一個好節目。

食物評分:  7/10
服務評分:  8/10
環境評分:  8/10
抵食評分:  7/10

用餐日期:  2016-05-07
尋味總結:  值得一試

喜馬當先 Hay Market
沙田馬場第二座看台二樓
3690 3690

拍攝伙伴:  Fujifilm X-M1 + XC 16-50mm F3.5-5.6 lens