Patisserie Mon cher：擺花街的日本人氣卷蛋店

Patisserie Mon cher在擺花街的店鋪已開業了一段時間, 之前在社交網絡見過這裡的貼圖, 看來也是吸引的,就趁這個下午人在中環, 順道來試試。

由中環地鐵站沿著至半山的自動扶手電梯，到擺花街的出口，你會看到這間店子。只是一間小店子，主要是做外賣的, 但店內也有幾個座位可供堂食,卷蛋除了有原味之外，也有抹茶味, 其實兩款味道也想試。

先吃原味堂島卷,蛋糕本身質地鬆軟，有濃香的蛋味道，中間位置用了高水準的北海道牛乳忌廉, 有種淡淡的甜味，質感相當軟滑, 奶香突出, 簡單好吃。

另外還試了宇治抹茶卷, 外層是綠色的抹茶蛋糕，質地鬆軟,中間充滿了抹茶忌廉，當中還有些紅豆蓉，抹茶味道濃郁, 口感香軟嫩滑，再加上紅豆蓉的甜味, 水準相當高。

日本卷蛋用了優質的材料, 加上製作認真, 同時技巧又高，難怪出品是特別好吃。

食物評分:  8/10
服務評分:  8/10
環境評分:  8/10
抵食評分:  7/10

用餐日期:  2018-04-23
尋味總結:  值得推介

Patisserie Mon cher
中環擺花街25號中環大廈地下
2811 1990

拍攝伙伴:  Fujifilm X-M1 + XC 16-50mm F3.5-5.6 lens