The Pudding Nouveau：在寧靜的小天地內享用美食

印象中大坑是食肆的集中地，在這個小社區有各式各樣的食肆, 同時環境也較為寧靜, 而最近在飲食網站看到風評唔錯的The Pudding Nouveau正正位處在大坑, 心想有機會要來一趟, 就在一個下午來到了這裡跟好友聚會。

二人在下午三時半來到，店子已坐滿了客人，店外還有客人在等位, 可算是旺場店。店內面積不算太大, 裝修簡樸, 實而不華,店子的一角是水吧位,其餘位置則放了幾枱散座, 用餐環境感覺上的休閒輕鬆的。看餐牌, 款式不算太多,我們選擇了兩個Main Set、甜品及飲品。

餐飲點了Fresh Lime Mint Soda, 入口清涼而帶點薄荷味, 可以為炎熱天氣降溫; 好友點了士多啤梨冰沙, 看來賣相也討好。

點了其中一道熱賣菜色法式油浸鴨腿配窩夫，可算是鹹點同甜品的混合體, 店員已預先提示要趁熱食, 先吃油鴨腿, 上枱時是熱辣辣, 應是即叫即做的, 鴨腿皮非常脆口, 肉質油潤嫩滑, 肉味香濃郁，水準甚高; 而窩夫焗得外層香脆內裏鬆軟，富有蛋香, 加點甜美的糖漿，更加美味。

還有龍蝦仔牛角包配薯條, 大量的龍蝦仔肉加上沙律醬夾在牛角包內, 已經覺得店方是落足料做, 牛角包攞上手是暖暖的, 牛角包也是鬆軟的, 再配合嫩滑而富有鮮味的龍蝦仔肉, 非常美味;薯條也炸得外脆內軟, 入口香脆，卻不太油, 吃起上來口感唔錯, 因應個人口味, 也可以蘸些黑松露醬汁，鍾意食香口食物的朋友, 相信會滿意。

輪到甜品時間,新推出的鳥龍茶法式燉蛋，蛋燉得非常嫩滑, 火候剛剛好，入口帶有濃濃的鳥龍茶味, 面頭塊焦糖做得脆脆的, 也同時為燉蛋添上甜味, 是好吃的, 再配合清新的士多啤梨和雪糕，幾創新，整個組合是賣相與味道俱佳。

在這裡坐了大約一個鐘，是一間不錯的店子, 極之享受店內那種休閒輕鬆的氣氛, 是大坑區內的一個休閒加油站。

食物評分:  7/10
服務評分:  8/10
環境評分:  7/10
抵食評分:  7/10

用餐日期:  2015-07-18
尋味總結:  值得一試

The Pudding Nouveau
大坑京街17A地下
3585 7325