經常出入天后的我，見到有間近期熱爆的Texas Burger, 為了滿足一下好奇心, 便決定入內試一試其虛實, 步入店鋪，發覺裝修非常簡潔，餐廳亦掛了一些萬聖節裝飾, 來應應節。
在選擇食物方面，是非常容易，因為有個顯示屏幕，圖文並茂，有齊資料，可以單點漢堡包，也可以用套餐形式有炸薯條、芥末酸瓜、沙律和飲品。
當然要先試試招牌漢堡,
Texas BBQ burger是令我注視的項目，漢堡本身看上去份量不算很大, 就是看上去的賣相也非常吸引。整個漢堡包的配搭無論在麵包、6安士牛肉、煙肉、炸洋蔥圈、生菜、車打芝士和秘制墨西哥青椒燒烤醬都很出色，真係好食到你估唔到！
個人而言對於經過特別烘焗的麵包是很喜歡的，包本身已經烘得微脆，所以入口時脆香同內軟; 最重要是牛肉多汁香嫩，大口吃下，肉味濃郁而肉汁充盈, 肉質嫩紅也滲出豐富肉汁，牛肉混合了半溶掉的芝士是極之美味, 倍添鹹香可口的味道來自烤煙肉，舖在牛肉漢堡上的炸洋蔥圈，加進了甜香美味, 再配上惹味的醬汁，這裡的醬是特別調配的秘制墨西哥青椒燒烤醬, 味道非常豐富, 整個組合，是高水準之作！
漢堡包旁邊的炸薯條、芥末酸瓜跟沙律也是做得好, 一點都不馬虎, 當中的炸薯條，炸得外層帶脆香但內軟，令我密密吃了多條; 而芥末酸瓜酸味自然, 質感爽脆; 至於橙香卷心菜沙律，酸酸地的味道很有新鮮感！
這裡的
凱撤沙律於我而言是極討好的, 煙肉加進了鹹香味道，加上刨片的巴馬芝士，配上新鮮翠綠爽脆的羅馬生菜，麵包粒非常香脆, 呢個沙律用上了自製凱撤沙律汁, 味道清新開胃。
飲品
Trilogy of Chocolate，份量也算大杯, 飲落朱古力味道豐富，因為有薄荷啫喱, 所以著輕輕薄荷香味, 比較特別是加了爆炸糖和曲奇, 是一杯可口飲品。
餐廳整體食物質量算高，食物份量足, 但是以漢堡包的價錢而論，比一般略高，也是可以試試的特色小店。
等候時間: 0分鐘 (堂食)
用餐日期: 2014-10-22
Texas Burger
天后電氣道109號地舖
2805 7811
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