到酒店吃自助餐相信是香港人喜愛的其中一個活動, 原因很簡單就是自助餐的食物款式夠多, 再加上是任食的, 而且有酒店級環境, 確實有點吸引力。個人也是自助餐的粉絲, 所以就找了一個Happy Friday跟好友來到位於天后的繽紛維苑餐廳吃自助餐。
安頓好後，就出去看有什麼好吃的, 圍繞這裡走一圈，凍海鮮是較受歡迎的項目,所以便先到這裡看看，凍開邊龍蝦、麵包蟹、翡翠螺和大蝦等。體型巨大的麵包蟹, 蟹肉鮮甜還有大量蟹膏; 龍蝦肉質嫩滑, 味道鮮甜無比, 大蝦肉質結實, 爽口彈牙，同樣鮮味,多吃幾份海鮮也夠本有利。
自助餐也少不了刺身的, 有三文魚、北寄貝、八爪魚等。個人較喜歡三文魚，這晚的三文魚水準亦不俗，肥美油潤, 脂肪比例平均, 其他的刺身同樣有水準。
當中較吸引的當然是多款席煎的美食，包括有法式鵝肝、M5 和牛、羊架、海蝦及生蠔。
法式鵝肝是即叫即煎，賣相精緻, 鵝肝也算厚身，表面燒得焦香, 入口外脆而內軟，油脂甘香，口感豐腴, 伴上香脆多士和草莓, 更加好吃。
再試即煎M5和牛，烤和牛的功夫做得不錯,切開了後可見到粉紅色的肉質, 火候拿握得準確的。先吃一口，牛肉鮮嫰, 有濃郁的牛味，肉汁非常豐富, 入口肉質細嫩帶嚼勁。
即烤生蠔水準都唔錯，生蠔本身算是大隻, 蠔味不算太濃，但也不俗; 即烤海蝦燒得表面香脆, 蝦肉彈牙而富有鮮味; 至於即烤羊架，燒得香味濃郁, 入口羶味不重，肉質軟腍，效果唔錯。
個人是半個牛魔王，每次吃自助餐,燒牛肉檔已經列入必食之選, 這裡的就很不錯, 只見牛肉外層烤得微焦而脆口，內裡嫩紅非常吸引。還有萄式乳豬, 真的燒到皮脆肉嫩。
至於冷盤方面，有幾款 Cold Cut 質素都唔錯，加上旁邊的西班牙黑毛豬火腿，還有多款軟硬芝士。原來客人只要加$88便可以任飲紅白酒, 而黑毛豬火腿和多款芝士是用來佐酒的。
甜品區有多款精美甜品, 用心制作, 單是看看已經賞心悅目, 大人及小朋友也喜愛。最後以忌廉焦糖燉蛋作結, 燉蛋入口香甜幼滑。
其實這裡的食物水準合理, 海鮮的水準更是不俗, 多款席煎的美食也有驚喜, 而且只要加$88便可以任飲紅白酒,實在化算。
食物評分: 7/10
服務評分: 7/10
環境評分: 7/10
抵食評分: 7/10
用餐日期: 2016-08-05
尋味總結: 值得一試
繽紛維苑餐廳 Cafe du Parc
天后銅鑼灣道148號香港銅鑼灣維景酒店2樓
2600 1188
拍攝伙伴: Fujifilm X-M1 + XC 16-50mm F3.5-5.6 lens
沒有留言:
張貼留言