品尚橫濱拉麵：橫街內的橫濱拉麵

這晩做完功課之後，便順道到佐敦這間品尚吃拉麵，看過這店的食評，大部份的評價都不俗，價錢也算合理，最重要是不需要排隊排一兩個鐘才可吃一個拉麵。

這店的位置是在佐敦道和廟街交界，位於橫街內，是在城中熱店千鍋居對面，位置不算起眼，入到店內，是港式日本店，座位也不多，晚飯時間也只是十多位客人，很明顯是一間家庭形式經營的拉麵店，正是這樣，服務方面也令本人滿意，一座下來，老闆已經為我送上清水一杯。

這店以醬油湯底作招牌，所以橫濱醬油拉麵是熱賣的食物，本人也是點了這個。

拉麵的賣相唔錯，有葱花、叉燒、溏心蛋和大片紫菜，吃了一口湯底，湯身是香而濃，帶著醬油的鮮香味，也不會過鹹，叉燒質素不錯，入口鬆化甘香，肉質也嫩滑，麵條是粗身帶曲的，沒有鹼水味，煙韌爽口及彈牙，吸汁力也強，溏心蛋做得唔錯，蛋黃有流心，味道香甜。

總括這次到品尚橫濱拉麵的經驗，先講食物，這間的拉麵其實算唔錯，但是可能看了食評之後，對這店有一定期望，但食完之後，又發覺未去到預期的高水準，論價錢，是相當抵食，環境方面，也有改善空間，因為本人發覺這店，把雜物放在座位附近，有些不太整潔。

等候時間: 0分鐘 (堂食)
用餐日期: 2013-09-07
是次消費: 每人約HK$53 (晚餐)

品尚橫濱拉麵
佐敦廟街235號地下
2735 0808