GUM "JENG"：潮人特色小食店@銅鑼灣名店坊

佐敦有一間「十八座狗仔粉」好出名, 原來銅鑼灣名店坊都有得食, GUM "JENG" 於今年六月中正式營業，吸引了好多喜愛正宗港式街頭小食的顧客, 其中最潮人追捧的特色小食，非「十八座狗仔粉」莫屬。

GUM "JENG" 位於銅鑼灣名店坊一間賣潮流物品的店鋪內, 從外面真的不知道店鋪內有得食潮人特色小食, 裝飾非常簡單，一邊是點餐的, 另一邊是用餐區, 放了幾張木枱和木椅, 堂食的座位不算太多, 塲內的型仔靚女服務好好和好有禮貌。

GUM "JENG" 主要有多款港式小吃，我們點了四款小吃包括馳名十八座狗仔粉、招牌十八座火鴨翅、懷舊炸蝦餅和鬍鬚仔鯪魚肉。

馳名十八座狗仔粉的湯頭稠密, 濃香惹味, 狗粉仔彈牙, 加上勁辣的菜脯, 狗仔粉沾上惹味的湯頭, 再加上爽口的菜脯與冬菇, 味道非常之夾, 可口好食。

招牌十八座火鴨翅的份量足, 先試了翅汁是非常香濃, 用料方面, 有很多火鴨絲, 鴨絲嫩滑啖啖肉, 加上木耳的爽口感覺, 配合了粉絲沾上翅汁, 實在美味。

懷舊炸蝦餅樣子真的很吸引, 用兩隻連殼的蝦沾上了粘米粉、糯米粉一齊炸, 蝦餅炸得不太油膩, 經炸過後蝦殼變得脆身，入口帶一點鹹，蝦隻鮮甜, 口感香脆而煙韌, 值得試試。

鬍鬚仔鯪魚肉的魚肉好靚, 一大碗滿滿的魚肉, 每粒魚肉入口爽口彈牙, 口感結實, 鮮味之極, 湯頭鮮甜, 味道唔錯。

在零售店鋪內加設食店或是零售店鋪同其他食店Crossover 似乎已經成了一個潮流,  GUM "JENG" 今次的路向是對的, 可以為港式街頭小食注入了「潮」的原素。

我們食完後, 見到名店坊有個「Journey of Flavours」美食推廣活動。

由即日起至9月30日, 每逢星期一至五, 在名店坊內的食肆消費滿一百元或以上，即可獲印章一個，集齊指定數量印章，即可獲贈指定店舖的禮券或禮品。

等候時間: 0分鐘 (堂食)
用餐日期: 2014-09-04

GUM "JENG"
銅鑼灣加寧街8﹣10號名店坊地舖
3486 7070