BBQ 7080：韓風下的烤肉

近年韓風熱潮在本港似乎越吹越勁, 個人對韓國美食的興趣是有増無減，今晚就到訪位於尖沙咀的BBQ 7080, 吃一頓韓風下的烤肉。餐廳位於山林道商廈的一樓，由佐敦地鐵站步行前來只需幾分鐘，交通非常方便，步上樓梯直達餐廳, 待人齊之後，韓燒烤肉會便正式開始。

在店內寬敞的用餐區，有韓劇的必定會有的鐵造餐桌、燒爐，以及可伸縮的抽油煙囪，可以能把油煙吸走，同時增加氣流令火勢更猛，燒烤時肉香更濃, 店內擺放圓桶型的座椅由油桶改裝，食客可以坐在櫈上用餐，同時也可以掀起椅墊把私人物品放在櫈內, 非常方便, 值得一讚; 店內牆身貼滿韓國明星海報, 也熱播K-Pop音樂，店員方面, 和其他韓食店一樣，僱用了不少韓語的學生,老闆及大廚都是韓國人，整間店鋪的裝潢及氣氛都充滿了韓國地道風味。

打開餐牌看看，多種食材更是直接由韓國入貨, 而飲品方面, 吃韓燒可以配合韓國入口的啤酒、燒酒、米酒，甚至非酒精類飲品，令到韓燒體驗更加滋味兼正宗。對著熱熱辣辣的火爐, 點一些飲品來降溫是常識吧, 第一次喝韓國米酒, 入口冰凍又帶點微甜, 是吃韓燒烤肉的良伴！

泡菜在韓食店一向留有重要位置，吃韓國菜時例必先吃，每次吃韓餐都會被大堆頭的前菜吸引，這回也不例外,未坐定定侍應已先在每枱桌上來數盤泡菜。

吃過泡菜開開胃後，便正式進入燒烤環節，烤豬肉類項目, 點了一客烤五花腩, 兩塊五花腩肥瘦比例平均，烤熟後店員把肉剪成厚條狀,方便食用, 烤過後肉質爽口，入口充滿了豬肉的香氣,吃起來不會覺得油膩，值得一試。

再來烤牛肉類項目, 烤牛排骨一碟有兩大件，已經調味料醃製過，肉質比較瘦，色澤嫩紅而夠濕潤，廚師將之切成薄的肉片，只需輕輕一烤即已成事，入口肉汁豐富，牛肉味重，新鮮程度是滿意。

還有海鮮類項目, 原隻上的烤大八爪魚, 相當大隻, 非常新鮮和生猛, 烤熟後口感實在爽口彈牙。

到了烤韓國生蠔, 一客有八隻韓國生蠔, 單是賣相已覺討好, 生蠔算大隻而新鮮, 蠔肉飽滿, 連殼一齊烤, 烤熟後蠔肉鮮味無比, 蠔味好濃郁, 對於愛蠔之仕, 可以食過滿足。

用錫紙包著送上的烤干貝, 外表雪白, 干貝大隻也厚肉, 放在錫紙上烤, 烤熟後店員把干貝剪成粒狀, 方便食用,干貝非常鮮甜, 肉質嫩滑。

一直都比較少吃韓燒是為了怕熱氣，也擔心食完韓燒會滿身的韓燒油煙味, 這店的油煙系統也做得唔錯, 走時也沒有出現一陣韓燒味的情況; 服務很細心,店員非常頻密地更換烤爐網，所以不會把食物燒至黑黝黝，試過今次經驗, 令到我對韓燒的印象改觀了, 相信日後會多些和朋友來個韓燒聚會。

食物評分:  7/10
服務評分:  7/10
環境評分:  6/10
抵食評分:  6/10

用餐日期: 2015-02-03
尋味總結: 水準以上, 值得一試

BBQ 7080
尖沙咀山林道54-56號利雅商業大廈1樓
2735 2099