還記得HeSheEat 旺角甜品店是何等的熱爆, 現在更加把這個熱潮帶到來銅鑼灣, 心想有機會要來一趟潮聖, 這晚就相約友人到HeSheEat Cafe, 來感受一下這個熱潮。
HeSheEat Cafe 位於銅鑼灣地帶的二樓，店內面積廣闊, 有足夠空間感, 有半圓形卡位, 也有散坐, 而最盡頭的位置是水吧位, 環境氣氛是輕鬆隨意的。
兩頁紙的餐牌，已有齊所有項目, 款式比較多元化, 熱賣項目旁邊是注有咀形的, 方便食客選擇, 今日由友人發板,只需坐定定, 就有得食, 一於試下餐廳的幾款招牌菜色。飲品點了
青瓜芒果茶, 酸酸甜甜的芒果汁配合青瓜味的香茶, 是一個清新的組合, 增加了味道的層次感, 面頭的芒果雪糕也好吃。
店員將小食拿上檯，先來一客
炸粗薯, 炸得外脆內軟, 入口香脆，卻不太油, 因為薯條較為粗身,吃起上來口感較佳, 拌上 Aioli 醬及蕃茄辣醬，令人好想吃多幾條。
再來的是
炸魷魚圈, 炸魷魚圈連同一小碟他他醬一齊上枱, 魷魚圈入口煙煙韌韌而非常香口, 再點了上一點他他醬, 就更加惹味。
試了兩款小食,便進入主菜環節, 點了
煎三文魚蕃茄意大利粉, 不得不讚那塊煎三文魚, 煎得剛剛熟, 火候掌握很好，外皮煎得香脆之餘，三文魚肉仍然嫩滑好吃，相對之下, 個意粉只算普通, 吃起來爽身有咬口，配上茄味，酸酸地幾醒胃。
一味熱賣的
帶子意大利飯終於出現, 令我注目的當然是鋪在面層的帶子, 看上去相當大隻而厚身, 先試了一口,用料新鮮, 味道鮮甜, 飯粒中還夾雜了西洋菜和枝豆, 配搭上幾創新, 飯粒有咬口, 效果做得唔錯, 很自然地成為其中一個熱賣項目。
還有
黑松露意大利飯, 配料有大磨菇和露荀, 飯粒帶有嚼勁, 口感不錯, 外軟內硬, 而且個飯做得比較濕潤, 飽滿圓潤的米粒沾滿黑松露的香味, 大磨茹和露荀,食落都知係新鮮貨色, 很快便吃完整個飯。
輪到女生喜愛的甜品時間,先點了
綠茶心太軟，要先看看這個心太軟的「流心程度」如何, 首先將外殼分開，外殼焗得微脆，吃起來綠茶蛋糕味道香濃,切開後抹茶熔漿洶湧澎湃的流出，抹茶熔漿有濃郁的榛子味道，配合旁邊清新的雲尼拿雪糕，這個心太軟已交足功課了。
最後的
芝士蛋糕泡沫, 用芝士蛋糕泡沫作為主題，入口軟綿綿而且夠滑, 搭配上焦糖日式芝士蛋糕, 整件蛋糕滲出陣陣芝士香，可惜兩者也份屬芝士味道,實在比較單一, 未能擦出任何火花。
其實餐廳已開業了一段時間，無論在裝修格局、菜色和飲品方面，都看得出店方花了很多心思, 務求令食客有新鮮感, 感覺上HeSheEat Cafe是走潮流路線, 就這晚所見食客們大部份是年輕一族, 當中也有潮男和潮女來潮食。
食物評分: 6/10
服務評分: 7/10
環境評分: 6/10
抵食評分: 6/10
用餐日期: 2015-01-27
尋味總結: 可以一試
HeSheEat Cafe
銅鑼灣記利佐治街2-10號銅鑼灣地帶2樓201號舖
2868 2277
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