皇室1號：中菜聚會

某天收到友人傳來的訊息, 想來個飯局, 大家一班朋友聚一聚，地點選了在尖沙咀的皇室1號。到了用餐區，環境也是華麗，原來平日也有不少客人來吃晚飯的。

店員推介了一個海皇燉冬瓜盅, 單看外觀就知道材料下得足,湯料有火鴨粒、海蝦、蟹柳、聖瓜等等，湯料全是好吃的,湯底非常的清甜，很有水準, 冬瓜本身有令人清涼的感覺，我也吃了兩大碗，是有水準之作。

先來燒味項目蜜味叉燒皇, 叉燒的份量也算多, 吃起來鬆化但不過腍, 味道香甜而有肉香質，好吃又有水準, 個人而言是喜歡的, 值得推薦。

再來一味手抓跳舞雞，只見店員將炸子雞放在鐵架上連底盤一起的拿上枱，賣相特別也吸引, 一眾友人見到, 當然不放過機會, 要拍過夠本才安心，當中也包括我在內, 店員也同時派發膠手套，方便大家自己動手去撕雞肉, 其實也可以通知店員把炸子雞由師傅切成一件件,不需自己動手, 雞皮炸得脆而雞肉嫩滑，肉汁充盈也夠雞味。

是晚市著數優惠的芝士波士頓龍蝦配伊麵底, 新鮮的波士頓龍蝦, 肉質彈牙鮮甜可口, 配合濃香芝士漿, 非常滋味, 底下的伊麵也是好吃。

這一味紅燒乳鴿, 燒得熱辣可口，鴿皮油份足而微脆, 鴿肉的肉質嫩滑，肉汁也美味，味道不會過鹹也帶點甜, 這個乳鴿是有水準的, 如果喜歡吃鴿子的朋友絕對不可以錯過。

是晚吃得滿意，以食物水準再加上環境及服務計，是物有所值的。此店較適合一大班朋友聚會, 有交通方便之利, 而且經濟實惠, 有機會可以再臨。

食物評分:  7/10
服務評分:  6/10
環境評分:  7/10
抵食評分:  8/10

用餐日期:  2016-07-19
尋味總結:  值得一試

皇室1號Royal One 
尖沙咀柯士甸道8號香港童軍總會地下部份及地庫
2109 1418

拍攝伙伴:  Fujifilm X-M1 + XC 16-50mm F3.5-5.6 lens