ROJO：型格西班牙餐廳

之前都去過幾間西班牙餐廳,試過後也很喜歡西班牙菜。原來在天后又開了一間新的西班牙餐廳ROJO, 幾位朋友也是西班牙菜的愛好者，是日晚上，就一齊來這裡吃。

一道海鮮湯送上來, 味道濃郁而且鮮甜, 湯內有好幾款海鮮, 是對板之作。

另一款是蒜片蝦, 蒜片蝦是很普遍的tapas菜式，蝦肉口感是爽口彈牙, 蒜香味更能襯托出蝦的鮮甜，配合香脆的多士, 更加好吃。

再來炸魚柳, 炸得金黃的圓筒型魚柳,魚柳外層的炸漿非常酥脆鬆化，當切開後, 裏面的魚肉非常滑溜。

進入主菜環節, 龍蝦海鮮飯終於出現了, 單看鋪滿在面層的海鮮, 已知道非常足料, 包括有龍蝦、青口及蜆的海鮮, 海鮮本身鮮美，個人比較喜愛龍蝦, 味道鮮甜而肉厚, 飽滿圓潤的米粒同時也索盡了食材的鮮味, 飯粒帶有辣味, 有嚼勁, 外軟內硬，值得一試。

輪到甜品時間,點了心太軟，要先看看這個心太軟的「流心程度」如何, 首先將外殼分開，外殼焗得微脆，吃起來朱古力味道香濃,切開後熔漿洶湧澎湃的流出，配合旁邊的朱古力雪糕，這個心太軟已交足功課了。

其實餐廳已開業了一段時間，無論在裝修格局、菜色和飲品方面，都看得出店方花了很多心思。而價格方面是在合理水平, 也適合一班來朋友聚會。

食物評分:  7/10
服務評分:  7/10
環境評分:  8/10
抵食評分:  7/10

用餐日期:  2016-10-05
尋味總結:  值得推介

ROJO
天后木星街3號地下B舖
2715 7777

拍攝伙伴:  Fujifilm X-M1 + XC 16-50mm F3.5-5.6 lens