最近在飲食網站留意到Bel Cibo, 短短開業數月已獲好評，被那優雅的情調深深吸引了, 所以便相約友人, 預早訂好座位，到Bel Cibo看過究竟。
步入餐廳, 餐廳內的環境很優雅, 感覺上是有品味的，環境相當寧靜，燈光較微暗，令餐廳洋溢著浪漫氣息, 也令人有舒適的感覺, 當晚所見的客人大部份都是斯文一族, 有情侶來頓浪漫晚餐和三五知己聚會, 二人坐在寬敞的卡座，可以好好享受這一頓晚餐。
看看餐牌，可以選擇二人晚餐或者選擇散點食物，因為想試多幾款食物, 我們二人選擇了散點食物，包括有小食、頭盤、餐湯、主菜及甜品。先來一道餐湯送上來,
龍蝦濃湯是也, 龍蝦湯味道非常濃郁而且鮮甜, 原來湯內有好幾粒龍蝦肉, 滿意之極。
也試了一口友人的
西蘭花藍芝士濃湯, 外表呈淺綠色，質地頗稠，入口有濃郁的藍芝士和西蘭花的味道，湯內夾雜著西蘭花碎粒，吃了一口已有些飽膩，可以稀一點就更加好。
來一個熱賣小食
海鹽燒牛舌, 一件件牛舌整齊的排列在碟上, 邊位呈小許燒焦, 燒得剛剛熟, 入口軟腍, 加上用海鹽來燒就更加惹味, 好吃!
點了三款頭盤, 先奉上
黑松露醬煮原隻鮑魚, 是原隻連殼上的鮑魚， 鮑魚面上鋪了些黑松露醬，再淋上忌廉汁，鮑魚底下則有一層薯蓉，鮑魚的肉質果然是軟滑彈牙，味道是鮮甜的, 配上黑松露醬, 再加上忌廉汁, 在口感和味道方面實在豐富很多。
接著的有
香煎法國鵝肝伴蘋果蓉, 賣相精緻, 鵝肝也算大槐而厚身，表面燒得焦香, 入口外脆而內軟，油脂甘香，口感豐腴, 伴上香脆多士, 更加好吃, 可算是人間美食, 伴碟的蘋果蓉也可以中和一下吃鵝肝時的油膩感覺。
還有
香芒鮮蝦塔、野菜沙律, 賣相吸引之餘, 在配搭上也較創新, 用芒果肉和鮮蝦肉切成一個圓塔, 再淋上了芒果汁, 蝦肉鮮甜嫩滑配上芒果肉的小許酸味, 味道非常清新, 也增加了口感滋味; 旁邊的野菜沙律, 同樣地淋上了芒果汁, 吃起來更加開胃。
主菜我選了
炭燒美國安格斯肉眼扒，烤牛扒的功夫做得不錯, 牛扒選擇五成熟，牛肉鮮嫰, 有濃郁的牛味，肉汁非常豐富, 入口肉質細嫩帶嚼勁，肉質也柔嫩無根，點了些燒汁更加美味, 再配上不少蔬菜和薯蓉, 整份牛扒吃完後也滿意。
結尾是人氣甜品
沙巴翁朱古力黑炭球, 賣相相當討好，其實是一個朱古力雪糕球，外面以香濃的朱古力粉包裹, 內裡是帶點酒味的沙巴翁雪糕，入口的質感軟綿細密，帶有香甜濃郁的朱古力味道，吃到內裡的沙巴翁雪糕時，更加是雙重口味, 是驚喜之作。
餐廳環境氣氛確實非常好, 加上Bel Cibo以特色新派Fusion菜聞名，餐廳店員也服務殷勤有禮，難怪可以在短時間內就深受歡迎。在這裡坐在舒服的座位裡, 享用美食, 跟情侶或朋友說說笑、談談心, 享受一個愉快的晚上, 是一個好選擇。
食物評分: 7/10
服務評分: 7/10
環境評分: 7/10
抵食評分: 6/10
用餐日期: 2015-01-28
尋味總結: 食物有水準, 環境較佳
BEL CIBO Restaurant
尖沙咀厚福街8號 H8 12樓
2321 2112
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