Otto Restaurant：食物有水準, 私隱度也高

對於一個愛吃之人，每天都透過不同渠道尋找餐廳資訊, 要在一大堆資訊之中選擇自己想去的餐廳, 一定要具備有吸引力的元素, 這裡便是其中一個例子, 因為此店的食物有水準之外, 加上私隱度也較高。

店子在銅鑼灣商業大廈駱克駅之中，正正在港鐵站對面，交通極之方便, 而餐廳是分開上下兩層，是晚我們選擇了在上層用餐, 餐廳內的環境很優雅, 感覺上是有品味的，環境相當寧靜，燈光較微暗，令餐廳洋溢著浪漫氣息, 也令人有舒適的感覺。

看看餐牌，我們選擇了Set Dinner，Set Dinner的價錢因應不同主菜有不同價錢, 包括有餐前小食、湯、前菜、主菜、甜品及咖啡或茶。店員先送上麵包, 放在一個精緻小藍子內, 拌在旁的還有黑松露牛油，麵包外層有點硬, 不過幸好中間的麵包還是帶點煙韌, 塗了些黑松露牛油，味道還不錯。

餐前小食是帶子刺身伴芝麻沙律, 帶子刺身是好貨色, 帶子新鮮而且相當鮮甜, 因為是厚切, 口感上較佳, 青瓜絲及沙律菜同樣爽口, 混合了芝麻醬汁同吃, 味道清新開胃。

餐湯有法式龍蝦湯, 橙紅色的賣相, 鋪面的有忌廉, 龍蝦湯味道非常濃郁而且鮮甜, 湯內有原隻小龍蝦, 內面的龍蝦肉也是甜美, 對辨之作。

前菜兩款有火炙鮮三文魚、三文魚籽和芒果雪芭, 火炙鮮三文魚做得非常好, 三文魚的外層煎得剛剛熟, 而內層則做到溏心效果, 有外脆內軟的口感, 三文魚的魚脂豐富, 配合三文魚籽做的醬汁, 更是好吃。芒果雪芭的賣相精緻, 入口芒果味濃, 也不錯。

進入主菜環節,西班牙黑毛豬拿上來了, 選擇了七成熟，烤黑毛豬的功夫做得不錯,切開了後可見到內層粉紅色的肉質, 火候拿握得準確的。先吃一口，黑毛豬肉鮮嫰, 有濃郁的豬味，而且不太油膩，用海鹽調味便足以提味。

甜品是紅莓芝士蛋糕, 面頭的紅莓酸酸甜甜, 蛋糕的味道非常濃郁，也滲出陣陣芝士香，餅底非常鬆化，吃得滿意。餐飲點了熱咖啡，既香濃又滑溜, 水準比想像中高。

店員服務態度良好，很細心講解每道菜色, 食物水準比想像中佳, 環境方面, 確實是情調非常好，私隱度也較高, 較合情侶們談心。

食物評分:  8/10
服務評分:  8/10
環境評分:  8/10
抵食評分:  7/10

用餐日期:  2016-02-13
尋味總結:  值得推介

Otto Restaurant
銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅16-17樓
2893 8617

拍攝伙伴:  Fujifilm X-M1 + XC 16-50mm F3.5-5.6 lens