又係Happy Friday 的好日子，其實早兩日前已相約好友飯局, 今次想試試新餐廳, 但這一陣子新餐廳也相當多，就在我想去的新餐廳名單內選了這店，因為此店的環境和情調俱佳, 加上獨處一角,私隱度也較高。
步入餐廳, 餐廳內的環境很優雅, 感覺上是有品味的，環境相當寧靜，燈光較微暗，令餐廳洋溢著浪漫氣息, 也令人有舒適的感覺, 二人坐在寬敞的座位，可以好好享受這一頓晚餐。看看餐牌，可以選擇散點或者Set Dinner，Set Dinner的價錢因應不同主菜有不同價錢, 我們二人選擇了Set Dinner，包括有頭盤、餐湯、主菜、甜品及茶/咖啡。
頭盤是
煙鴨胸什菜沙律, 鴨胸看上去似是平平無奇，原來吃起來味道也不錯, 鴨皮香味十足, 肉質軟熟而肉味濃郁，墊底的什菜沙律，用料夠新鮮, 跟鴨肉配合得不錯, 作為一道頭盤，感覺是討好的。
再來一碟麵包，包括有
芝麻麵包和
麥包，麵飽邊位有點硬, 不過幸好中間位還是帶點煙韌, 味道還不錯, 較喜歡芝麻麵包, 在麵包外加上一層芝麻, 有芝麻香之餘, 也增加口感, 效果唔錯。
一道餐湯送上來, 是
栗米湯, 淡黃色的賣相, 鋪面的是忌廉和香草, 喝一口，也真的是滿口充滿粟米的味道，口感幼滑而不太濃稠，味道豐富而甜美, 香草增加喝起來的香味, 已是交足功課。
主菜要了
炭燒肉眼牛扒配燒汁, 只見牛扒外面是滿佈烤紋，聞起來炭烤香味甚濃，很吸引。切開一看，可見到粉紅色的肉質, 先吃一口，炭烤味濃，烤牛扒的功夫做得不錯，吃起來牛肉鮮嫰肉且肉汁充盈，肉味濃郁，配合燒汁更加美味,值得一讚。
好友那邊的主菜又如何? 好友點了
香草牛油焗鮮鮑魚配野菌長通粉, 是原隻連殼上的鮑魚， 也試了少許鮑魚, 鮑魚的肉質果然是軟滑彈牙，配上香草牛油來焗, 在口感和味道方面實在豐富很多。
還有甜品是
芝士蛋糕, 店方在碟上加了些果醬, 在賣相方面已經加了分, 整件蛋糕的味道非常濃郁，也滲出陣陣芝士香，餅底非常鬆化，吃得滿意。餐飲點了
熱咖啡，既香濃又滑溜, 水準比想像中高。
餐廳環境氣氛確實非常好, 最欣賞是餐廳的位置較清靜, 坐在舒服的座位裡, 享用美食, 跟情侶或朋友說說笑、談談心, 享受一個愉快的晚上, 是一個好選擇。
食物評分: 7/10
服務評分: 8/10
環境評分: 8/10
抵食評分: 7/10
用餐日期: 2015-06-19
尋味總結: 值得一試
LAB EAT Restaurant & Bar
尖沙咀金巴利道83-89號僑豐大厦地下1-2號舖
2833 1976
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