自助餐在香港有一定的市場, 酒店級環境+食物款式多+任食是自助餐吸引客人的方程式,加上近年有不少酒店都推出不同主題的自助餐,又會定時提供各種優惠, 最近就發現這家品坊以即開生蠔、蟹和海鮮做自助餐主題, 還有折扣優惠,所以也即時相約朋友來試試。
到了餐廳，安排好座位，便先去看看有什麼好吃, 海鮮項目是照例最「吸晴」的, 當中即開生蠔是主角之一，是晚供應分別來自法國、愛爾蘭及澳洲的新鮮生蠔，蠔殼薄身,蠔肉清甜鹹鮮。
另一主角就是蟹, 有膏肥肉美的凍蟹以供選擇，包括澳洲加菲蟹、加拿大雪場蟹腳、深海麵包蟹、登格斯蟹等。雪場蟹腳剪開了之後裡面的蟹肉肉質鮮嫩, 回味無窮;再試了麵包蟹，啖啖肉再加上一些蟹膏, 食落當然滋味。
其他凍海鮮, 真是堆得滿滿的, 當中有龍蝦仔、青口、海蝦、蜆等, 每款試了一件，都鮮味的, 只見這個地方也站滿人, 十分搶手, 想吃就要動作快一點了。
冷盤方面, 有受歡迎的刺身環節, 日式刺身有三文魚、北寄背等, 刺身相當新鮮，可以大啖大啖食。另一個重點是壽司了,有大路的三文魚壽司和加州卷等,口感唔錯而鮮味十足。
對於牛魔王來說，燒牛肉當然是自助餐的重點項目, 先來一片，肉質柔軟而肉味濃郁，只是加點黃芥末同吃，已很美味。
牛肉以外，還有即場煎的美國牛仔骨, 只見師傅將大量的牛仔骨放上鉄板上集體煎好, 傳來香味撲鼻, 立即拿一件，煎得外層微焦, 肉質嫩滑而肉味香濃, 當然好吃。
談到熱盤, 有多款以蟹入饌的特色菜式，是不可錯過的, 包括有日本軟殼蟹、咖哩炒蟹和蛋白蒸花蟹, 除此之外, 也有其他的熱盤給大家選擇, 個人的心水有菜膽雞。
一般自助餐都會有即煮粉麵檔，這裡當然也不例外，有幾款不同的麵和河粉供應，配料方面有丸類、紅腸和菜等。
水果區的選擇也不小, 最欣賞是水果已預先切好, 易入口又方便, 西瓜是清甜起沙, 菠蘿是又甜又爽, 靚蜜瓜清甜消暑, 還有酸酸甜甜的甜橙，是食完肉類之後的消滯良品。
但多飽，也要預留胃納給甜點，整張長檯放滿了多款精美甜品,長檯的盡頭位置有朱古力噴泉配以水果及棉花糖。在眾多選擇中，拿了紅豆布甸,這個布甸用小型杯子盛載，甜度適中, 鋪面的紅豆吃起來香甜，是很不錯。
甜品區附近有部 Haagen-Dazs 雪糕車, 是晚有六款不同味道的雪糕，可以拿個小碗來盛一兩款或一次過盛多幾款也無任歡迎, 當中我最喜歡的還是朱古力味道。
對於愛飲咖啡的人仕來講, 一定要留意這部即磨咖啡機,磨出來的咖啡也有相當水準, 夠香濃和夠滑, 一點都不苦澀。
其實這裡的食物水準合理,環境也不錯, 最重要是有折扣優惠, 在佐敦區的海鮮自助餐來講,可算抵食, 如果真的想和朋友食海鮮自助餐, 這裡也可以是其中一個選擇。
食物評分: 7/10
服務評分: 8/10
環境評分: 8/10
抵食評分: 8/10
用餐日期: 2017-11-13
尋味總結: 值得一試
品坊 the SQUARE
佐敦彌敦道348號香港九龍諾富特酒店1樓
3965 8788
3965 8782
3965 8888
拍攝伙伴: Fujifilm X-M1 + XC 16-50mm F3.5-5.6 lens
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