酒店大堂環境舒適而優雅，沿着大堂中央的半圓形樓梯，可到達底層的聆渢咖啡廳，在樓梯旁可觀看到戶外園地，戶外的空間相當大，燒烤區就在戶外空間之中, 室內的落地大玻璃窗，增加了室內的空間感, 坐位亦由室內伸延至戶外，本人其實喜歡空間感較多戶外區。
本人提早了到達, 所以要巡視一下餐廳內有什麼心水的食物, 食物選擇真是比一般buffet多, 要細心看清楚才可以找到心水食物和不會走漏眼。
海鮮區是本人熱愛的部分，這裡的選擇也實在不小有青口、翡翠螺、帶子、長蟹腳、凍蝦。
日式刺身區有三文魚、鯖魚、吞拿魚、八爪魚及鱲魚, 解凍處理得不錯，不帶雪味，而且每件都是厚切。
在整個燒烤區之中，最令本人心動的一定要數炭燒乳豬，一般buffet比較小有燒乳豬食，一隻隻乳豬在熱烘烘的炭爐上慢慢燒熟，乳豬外皮烤至金黃色，外皮香脆鬆化，肉質鮮嫩，美味指數創新高。
在戶外燒烤區之中, 欣賞這裡的環境和即烤美食，是一件賞心樂事, 無論是羊架、燒雞翼、腸仔、菠蘿、栗米，都是香氣撲鼻非常吸引，真的很似到了外國般，有種悠閒的感覺。
熱葷供應亦十分之多，大約數上亦有多達十數款, 本人的心水有粉絲扇貝、燒鰻魚茄子。
甜品區陣容非常強大, 有多款精美甜品, 用心制作, 單是看看已經賞心悅目, 大量蛋糕、小小杯子蛋糕、法式馬卡龍、朱古力蛋糕、朱古力噴泉、小型批撻、果撻、奶凍、啫哩杯等等, 大人及小朋友也喜愛。
水果區的選擇也不小, 最欣賞是水果已預先切成一粒粒, 易入口又方便, 西瓜是清甜起沙, 菠蘿是又甜又爽, 一般buffet小有的火龍果, 靚蜜瓜清甜消暑, 還有酸酸甜甜的甜橙，是食完肉類之後的消滯良品。
飲品有氣水和啤酒, 任你選擇。
真的要多謝黃金海岸酒店的熱情招待, 為了配合今次活動的主題海鮮嘉年華, 專誠制作了一個別具心思的海鮮大併盤給我們享用, 單是精美設計的賣相和陣容鼎盛的海鮮, 已令我們大開眼界，包括有鮑魚、龍蝦、長腳蟹、凍蝦、青口和大蜆。
刺身是本人喜愛的食物之一，酒店方面也細心的預先為我們制作了一個精美的刺身大併盤, 三文魚相當新鮮，肉質是肥美的腩位, 魚油豐富, 因為切得夠厚, 可以大啖大啖食, 八爪魚肉質結實, 爽口彈牙, 吞拿魚及鯖魚都試了幾片，鮮甜味十足，一次過可以食多款刺身, 實在太有口福了。
龍蝦肉質嫩滑, 味道鮮甜無比, 鮑魚肉質結實, 爽口彈牙，同樣鮮味, 大蜆比一般普通的蜆大隻了很多，蜆肉也相當肥厚, 入口淡淡肉而且鮮嫩, 長腳蟹剪開了之後裡面的蟹肉也相當多, 肉質鮮嫩, 回味無窮, 凍蝦入口蝦味足, 肉質也爽口, 青口雖然大隻而肉厚, 但論鮮甜味就未見突出。
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就是這樣, 開開心心的過了一個晚上, 享用美食, 説説笑, 以食會友, 是人生一大快事。
用餐日期: 2014-07-18
是次消費: 每人約HK$0 (晚餐)
用餐優惠: 試食活動
聆渢咖啡廳
地址: 屯門青山公路1號香港黃金海岸酒店低層地下
電話: 2452 8448
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