大喜家日本料理：刺身真係好得!

相信一般人去食日式放題的心態, 都是想多食些刺身會較容易番本。個人就更加認同此想法, 因為非常欣賞刺身的那種鮮味, 所以吃刺身總是我喜歡的項目。因此, 每次選擇放題餐廳的首要條件, 就是要看看刺身的質素如何。最近友人曾到訪大喜家放題, 事後得出結論就是六個字: 刺身真係好得! 既然如此, 當然心郁郁想一試, 今晚相約幾位友人來試試。

位於佐敦的大喜家放題，交通相當方便, 就在佐敦地鐵站出口對面。店子佔十樓全層，餐廳面積敞大，裝潢簡單企理，地方整潔而檯也擺得不算密，設有散座及卡位。

當晚我們是平日7時到達, 每位$218，可以任飲任食兩小時。由餐廳店員帶領我們就座, 當然第一時間要看看枱上的一大曡落單紙,個人只會專攻刺身和數款心水食物, 其他的就由友人發板。

第一時間點選飲品, 飲品方面點了芒果汁。

隨即而來的就是一盤陣容鼎盛的刺身併盤, 整盤刺身的賣相甚為漂亮，底部用碎冰砌成的。而且款式也不少，有甜蝦、帶子、三文魚、八爪魚及鮑片等等，甜蝦是原隻連蝦頭奉上，非常新鮮鮮甜，食落夠爽口彈牙，蝦頭內有些蝦膏;帶子新鮮和夠大隻, 肉質厚身, 鮮甜無比; 三文魚刺身肥美而切得厚身, 口感柔軟細膩, 非常鮮味, 三文魚刺身個人必食之選; 八爪魚的爽口彈牙; 而鮑片的嚼勁十足; 水準唔錯。

緊接的有壽司類項目,壽司併盤以火炙為主，火灸類項目點了的款式有汁燒三文魚壽司、醬皇燒三文魚、鰻魚及牛柳。兩款三文魚燒得不錯，經過火灸後的三文魚口感軟滑, 回味無窮;很喜歡鰻魚的鮮嫩味道和口感, 又沒有腥味; 火灸牛柳的肉質鬆化，且散發濃郁的肉香, 吃起來更具滋味。

到了天婦羅類項目, 點了5款天婦羅, 有天婦羅蝦、南瓜、蕃薯、茄子和冬菇, 不過我只吃了蝦, 這款蝦天婦羅炸得香脆可口，表面的炸粉厚薄適中，入口不太油膩, 裡面的蝦肉鮮味,美味滿足。

滿心期待的鐵板類項目終於出現, 牛舌燒得邊位呈焦香才拿上檯，賣相吸引且香味十足,厚薄適中的牛舌, 且散發濃郁的肉香,質地爽口而富有嚼勁，灑上點胡椒醬汁調味，使牛舌吃起來更惹味。

食日式放題, 怎可不試燒物類項目, 呈深橙色的燒蝦, 賣相很不錯，海蝦外皮的燒得脆身，夠香口, 海蝦鮮味，幾惹味。

芝士焗元貝的元貝本身質地不錯，大隻而肉厚, 燒得美味香口，味道鮮甜香嫩，芝士略為蓋過了元貝的味道，可減少一點。

可缺少一品料理項目, 其實吃蟹粥，粥才是主角, 粥透微黃色，有淡淡的鮮味，入口粥偏杰身，也很綿，煲得很不錯, 吃起來真的有蟹的鮮甜，再吃蟹件，肉鮮嫩, 很不錯的效果。

拉麵/烏冬/飯項目,吃個冷蕎麥麵, 食落爽口彈牙, 可以清清腸胃。

用甜品來作個結尾，我們選了雀巢杯裝雪糕的芝麻雪糕和芒果雪糕。

今次放題食得甚為滿足，刺身的水準好得, 其他食物的平均水準都唔錯, 上菜速度算快，店員親切有禮。當晚我們也食得盡情盡興, 以後在佐敦區又多了一個食日本放題的好去處。

等候時間: 0分鐘 (堂食)
用餐日期: 2014-12-11

大喜家日本料理
佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場10樓
2156 3572