Cafe 2：型格新餐廳

自從地鐵西港島線通車後, 加快了西環的發展，而飲食業方面的發展更是有目共睹, 單是最近一年已有多間新餐廳在西環附近開業, 當中也有不少型格餐廳，其中一間以Oyster n Grill為主打項目的店子，也引起了我的興趣, 就找了個晚上跟幾個朋友來試試。

Cafe 2是新開業的型格餐廳，餐廳是半開放形式設計, 今到整間餐廳感覺上極之開楊, 深紅色磚牆的門面與餐廳內的淺木系牆身都充滿時尚感, 餐廳的設計著重柔和舒適，營造了一股悠閒感覺, 很適合我們一班朋友相聚, 在悠閒的氣氛下放鬆自己, 跟朋友談心和品嚐美酒佳餚也是一種享受。

一班朋友坐進了店子埋邊的位置，坐下來大家便看看餐牌, 食物分幾欄的列在內，選擇也算多, 集合了各人的心水菜色, 最後就由其中一位朋友去統籌點菜。飲品方面, 點了一杯Planters Punch, 為炎熱的天氣消消暑, 感覺唔錯。

餐前麵包是一籃蒜蓉包，包拿上手不算很熱,烘得皮脆而內鬆軟，塗上蒜蓉就是簡單的美味。一道餐湯送上來, 是野菌忌廉湯, 鋪面的是忌廉, 香氣味濃, 野菌味道濃郁, 味道非常的甜美。

餐牌上有一味令我有興趣的小食檸檬蜜糖雞翼，是即叫即炸的,每隻都炸得外層香脆無比, 但內裡的雞肉還是嫩滑和肉汁豐富，再配上檸檬蜜糖，小許甜味之餘也帶些酸味,惹味之極, 有意外驚喜。

店員也送來很豐富的廚師併盤，內容有巴馬火腿、莎樂美腸、煙三文魚和芝士, 用長形碟子奉上。各款凍肉吃起來味道算是非常好，當中較喜歡鹹香有致的巴馬火腿; 莎樂美腸也越吃越有味，油脂豐香; 煙三文魚帶有豐富的鹹香味; 芝士只係試咗小小, 味道芳香, 芝士味濃,整個併盤都水準唔錯。

肉類主菜方面，炭燒美國肉眼扒是也, 用新鮮美國頂級肉眼牛排，牛扒外面有明顯的烤紋，切開一看, 內裡嫩紅而只滲一點點的血水。先吃一口，炭烤味濃，吃起來牛肉鮮嫰肉且肉汁充盈，富有濃郁的肉味，配合燒汁更加美味, 伴上的其他配菜也是好吃。

澱粉質主菜，而是日就選上了卡邦尼水煮蛋扁麵試試, 每條扁麵都沾上了芝士味, 扁麵的軟硬適中, 口感煙煙韌韌, 在扁麵中間加了隻半生熟的水煮蛋是相當特別,扁麵配上水煮蛋的蛋香味, 味道鮮明也甚好吃的, 實在令人越吃越想吃。

到了甜點環節，沒有什麼心水，索性拿個甜點併盤來給大家分吃, Tiramisu面頭舖上一層可可粉, 口感是幼滑的, 也夠鬆軟, 咖啡酒味濃，芝士軟滑, 效果唔錯; 藍苺蛋糕的味道非常濃郁，入口酸酸甜甜，口感做得軟綿綿，中間夾上了芝士，餅底也非常鬆化，也是好味; 朱古力心太軟的外殼焗得微脆，吃起來朱古力味道香濃,切開後朱古力熔漿洶湧澎湃的流出，這個心太軟已交足功課了。

Cafe 2是走中高檔路線，整間餐廳氣氛唔錯, 最欣賞是餐廳的半開放形式設計, 感覺上極之開楊; 加上菜色實而不華，價錢也在合理水平。而餐廳當晚非常旺場, 看來已是相當受食客歡迎了。

食物評分:  8/10
服務評分:  8/10
環境評分:  8/10
抵食評分:  7/10

用餐日期:  2015-09-07
尋味總結:  值得推介

Cafe 2
西環皇后大道西371號地下
2295 6668

拍攝伙伴:  Fujifilm X-M1 + XC 16-50mm F3.5-5.6 lens