City Art Restaurant：自助餐慶生夜

每年也會為壽星女慶生, 來到今年的慶生, 已預先問過壽星女的意見如何,得到的答案就是想吃自助餐, 就在飲食網站找了這間環境和氣氛俱佳的City Art, 壽星女看過後也同意，便預早替她訂了枱, 同時為壽星女另外訂購了餐廳推介的梳乎厘生日蛋糕，也為她充當攝影師，為壽星女拍下難忘時刻。

City Art位於沙田帝都酒店內, 這間酒店內有幾間不同形式的餐廳, 店子以供應半自助餐為主，會定時推出不同主題的半自助餐來吸引客人,而最近就以燒生蠔和燒蟹腳作主題, 這晚就和壽星女來試試水準如何。

進入餐廳, 雲石地面加上水晶吊燈, 環境和氣氛真的比想像中好, 待應帶領我們到豪華舒適的卡位，坐下來, 放下背包, 便出去看看有什麼好吃。個人是標準海鮮迷，什麼海鮮也愛吃，就由海鮮冷盤開始吧，有各式各類的凍海鮮，當中以即開的生蠔最吸引，堆得滿滿的一大盤生蠔, 有三款生蠔供應, 包括有來自澳洲的高賓灣生蠔和煙灣生蠔，還有美國的泰靳貝生蠔。

其他的凍海鮮相信也是食客最留意的部份, 當中包括有蟹腳、翡翠螺、麵包蟹、凍蝦及青口, 港人一向喜歡海鮮，也不難想像大家是碟碟滿載而回。

風乾肉也有六款可供選擇，放在三層盤上, 包括有風乾火腿、煙三文魚、沙樂美腸等等。再去看看自助沙律吧的部份，有各式各樣的沙律供應，頗有陣容, 是酸酸甜甜開胃之選。還有熱食項目，那就是今次半自助餐的主題燒生蠔和燒蟹腳。

甜品環節也精彩，有多款精美甜品, 單是看看已經賞心悅目, 大量蛋糕、朱古力噴泉、奶凍、啫哩杯等等, 大人及小朋友也喜愛。水果區有起沙的西瓜, 消暑的靚蜜瓜, 一般buffet小有的火龍果。

到了開餐時間, 先試了三款生蠔, 蠔殼薄身,蠔肉飽滿，蠔肉清甜鹹鮮, 不算非常肥美但脆口而有海水味。

再試幾款凍海鮮, 蟹腳的蟹肉肉質鮮嫩, 回味無窮; 翡翠螺的螺肉厚而彈牙, 味道鮮甜; 而凍蝦也爽脆彈牙的。

各款凍肉吃起來味道算是非常好，當中較喜歡鹹香有致的巴馬火腿; 莎樂美腸也越吃越有味，油脂豐香，也好吃。

當然不可不試今次的主打項目燒生蠔和燒蟹腳, 用了三種不同味道來燒生蠔, 分別有蒜香蕃茄醬、芝麻醬和青末及煙肉蛋黃醬, 個人較欣賞青末及煙肉蛋黃醬味道, 煙肉的鹹香味配上燒生蠔, 非常惹味; 而蒜蓉牛油味的燒蟹腳, 肉厚鮮甜, 加上牛油香味, 味道好夾, 效果唔錯。

看看餐牌有什麼主菜好吃，原來這裡的出品也不馬虎, 就如一味美國1855肉眼扒配紅酒汁，吃起來肉質軟熟也是肉味濃郁，肉汁非常豐富, 加點紅酒汁同吃，更加美味, 絕對是高水準。

再來慢煮鮑魚配香草蒜蓉汁, 菜色看上賣相已非常對辦，用慢煮方法處理過的鮑魚口感帶一定的韌勁，鮑魚味濃郁。

另一味法國麵包蟹墨汁意大利飯伴香煎鵝肝, 鵝肝表面煎得焦香, 入口外脆而內軟，油脂甘香，口感豐腴, 可算是人間美食, 用上了鮮墨汁來煮意大利飯, 煮過後變成全黑色的，飯粒那種硬身卻又帶韌性的口感, 加上濃郁透徹的鮮墨汁味道, 是令人一吃難忘的。

來到重頭戲，店員為壽星女拿出了這個別緻的梳乎厘生日蛋糕，開開心心的為她慶生。賣相雖然是簡單，但份量也不少, 用羹子挖了一口來吃, 口感是鬆軟的, 咖啡酒的香味可濃郁，是很有水準的疏乎里, 壽星女吃過後都讚不絕口。

有時選餐廳除了食物之外，環境和氣氛也很重要, 要找個舒適的地方跟好友吃一頓，或者有些特別日子要慶祝, 這裡會是個好選擇。

食物評分:  7/10
服務評分:  8/10
環境評分:  8/10
抵食評分:  7/10

用餐日期:  2015-09-02
尋味總結:  值得一試

City Art Restaurant
沙田白鶴汀街8號帝都酒店2樓
2694 3968

拍攝伙伴:  Fujifilm X-M1 + XC 16-50mm F3.5-5.6 lens