聆渢咖啡廳：環境舒適優雅, 食物選擇多

有朋友的屯門區新居入伙, 這晚就約齊一大班朋友專誠來看看, 探訪完畢後便是晚餐時間, 其中一位朋友便提議到黃金海岸的聆渢咖啡廳吃自助餐, 一來就在附近, 二來幾位朋友也愛吃自助餐, 所以大家一齊投票通過這個提議。

酒店大堂環境舒適而優雅，環境幽靜，沿着酒店大堂中央的半圓形大樓梯，便可到達底層的聆渢咖啡廳，在樓梯旁可遠觀看到戶外的園林部份，戶外的空間相當大，燒烤區就在戶外空間之中, 戶外的部份亦設有露天座位，戶內的落地大玻璃窗讓自然光照進室內 ，增加了室內的空間感。

到達後便巡視一下餐廳內有什麼心水的食物, 食物選擇真是比一般自助餐多,有亞洲美食、本地特色佳餚及西式美饌, 也可以品嚐即席烹調的燒烤菜式，要細心看清楚才可以找到心水食物和不會走漏眼。

海鮮區是個人熱愛的部分，這裡的選擇有翡翠螺、帶子、青口、凍蝦、長蟹腳。日式刺身區有三文魚、鯖魚、吞拿魚、八爪魚及鱲魚, 解凍處理得不錯，不帶雪味，而且每件都是厚切。

在戶外燒烤區之中, 欣賞這裡的環境, 有種悠閒的感覺, 真的很似到了外國般, 即烤美食有即煎鵝肝、菊花香煎虎蝦、蒸九層塔海鮮配糯米飯、花旗參蟹肉魚湯、炭燒琵琶鴨、燒羊架、燒雞翼、菠蘿、栗米，都是香氣撲鼻而且非常吸引的。

甜品區陣容非常強大, 有多款精美甜品, 用心制作, 單是看看已經賞心悅目, 大量蛋糕、小小杯子蛋糕、法式馬卡龍、朱古力蛋糕、朱古力噴泉、小型批撻、果撻、奶凍、啫哩杯等等, 大人及小朋友也喜愛。

水果區的選擇也不小, 最欣賞是水果已預先切成一粒粒, 易入口又方便, 西瓜是清甜起沙, 菠蘿是又甜又爽, 靚蜜瓜清甜消暑, 還有酸酸甜甜的甜橙，是食完肉類之後的消滯良品。

到了開餐時間, 先試試海鮮的水準, 翡翠螺的螺肉厚而彈牙, 味道鮮甜; 青口雖然大隻而肉厚, 但論鮮甜味就只是一般; 凍蝦入口蝦味足, 肉質也爽口; 長腳蟹剪開了之後裡面的蟹肉也相當多, 肉質鮮嫩, 回味無窮。

再試試個人喜愛的刺身，三文魚相當新鮮，肉質是肥美的腩位, 魚油豐富, 因為切得夠厚, 可以大啖大啖食, 吞拿魚及鯖魚都試了幾片，鮮甜味十足，一次過可以食多款刺身, 實在太有口福了。

重點項目是最近大熱的九層塔海鮮糯米飯, 但今次只有兩層的, 上層放了糯米飯, 下層放了各類海鮮, 東風螺、鮮蝦和魚肉都很鮮甜, 最特別是糯米飯, 因為用各類海鮮蒸煮出來的, 入口香噴噴還附有海鮮的味道。

單看外觀炭燒琵琶鴨也似是很出色, 鴨皮是色澤金黃的, 鴨皮是香脆而油潤甘香, 鴨肉也是嫩滑,是好吃的。

還有花旗參蟹肉魚湯, 此湯品用料十足, 湯內有蟹肉和一大片斑片, 蟹肉富有鮮甜味,斑片肉質嫩滑, 而且花旗參味濃郁, 甚有水準。

跟友人們説説笑,享用各式各樣的美食,也非常欣賞這裡幽靜的環境，就是這樣開開心心的過了一個晚上, 確是人生一大快事。

食物評分:  8/10
服務評分:  7/10
環境評分:  8/10
抵食評分:  7/10

用餐日期:  2015-10-19
尋味總結:  值得推介

聆渢咖啡廳 Cafe Lagoon
屯門青山公路1號香港黃金海岸酒店低層地下
2452 8448

拍攝伙伴:  Fujifilm X-M1 + XC 16-50mm F3.5-5.6 lens